U mantellu è una piccula cantina di zuccheru accentuate a dulcezza naturale di quelli zuppe. Questa ricetta faciule chì tutti gustanu! U zitrusdi sò una di sti ligumi chì i zitelli anu da spirimintassi di evitari. Questa versione hè un pocu più dolce, perchè pò appellu à quelli cadori fugliale. L'urighjinali di l'arcu di l'arzillu attrativi sò una scelta excelente è ancu a novità di i diversi culori poziu à temptà i zitelli per dà un prupone. Inoltre, i zappiani bianchi o u zaghira sò più freschi è più dolci di zampi e zitelli anch'elli è altri culori.
Questu piacè chjamà carotte in lettu, ma i zappane sò una altra opzione. O cut the carrots in small-1/4-inch à 1/2-inch-dice o matchsticks. Per zapparicate extra-fancy, cumprà un "curre fittiziu" è fate tagliatelli di zucca d'anziana.
Per sapori supplementu, rimpiazzate u zuccaru granulare cù zuccherinu brùccaru, xarope d'arne, o meli. Garnish the carrots with some sliced fresh, chives, cilantro.
U zitrusdi sò in alta a vitamina A è bassa in calori. Una carota medium (61g) cuntene solu 25 calori. In ogni casu, u cuntenutu di zuccaru naturali faciani più altri in carbu di assai verdura. Sè vo site nantu à una dieta di carbu baxu, pudete vulete evità a zucca o manghja in moderazione.
Per zucca più dolce, fate un telegramu di sti zappiani di caccia o di sti zuccheri glacé ananas .
Chì avete bisognu
- 5 zucca carrughji
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- 1 cuppa in granulera in zuccaru
- 2 tablespoons butter
- Opcional: tagliato picatu o cipolle
Cumu fà
- Scrub the carrots e scorcia. Tagliate è scumpete u tufone. Fate a zana in fine di a stazione.
- Pudete i zappagini finhe in un casserole medium. Aggiuncenu circa 1 tazza di acqua, 1/2 cucurbitella di u salinu, è 1 culletta spugna di zuccaru granulatu.
- Pujene a panella nantu à u focu medium-high è aghjunghjite à foglie.
- Reduzza u calore à medium-low, coperta u panellu, è cocca à 20 minuti, o finu à chì i carotti sò tendini.
- Scorchite e zappiani and toss cun 2 tablespoons butter è peccatu piccatu, se vulete.
Tips
Per fricà i zappane, cacciate un finu slice (loncu) da un latu di una carota. Pone a carota nantu à a piaghja di corta in a so banda flat, perchè ùn vi manca micca stampatu. Tagliate a zucca in longhi à 1/4 inch fette. Stace uni pochi fette nantu à cima di l'altri è fraccionate in lonzitudine in tuttanzi di 1/4 inch. Cut the strips transversale in longhi di 2 inch o di 3 pulgadas, comu vulete. O cut the strips in longhi di 1/4 inch pè zucca caramelu diced.
U zappagine ebbinu hè persuportatu per fuglià è i fermentati perchè ùn ci hè bisognu à scorcia. U zappagine ebbinu sò, essenziale, zucca più grande chì sò stati tagliati à u tulu più chjuca. Anu ancu esse trattatu cù u cloru durante u processu. Per a scelta più fresca è più salute, utilizate zucca fresca unpeeled for snacking è in ricetti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 51 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 209 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |