Questi chicchi friddi di lignu è aranciatu cù una combinazione dolce è aromaticata fabulosa di cinnamone, zuccaratu di zuccherinu frescu è di zucchero è di zuccaru brùchju. U carattaru di carotta foto era fatta cù purpii zucca, chì ghjè per quessa chì pareanu più asciutta in a photo è a salsa hè più fosca cchiu ch'è sia cù zucca d'aranci. U gustu, eccu, era excelente - assai com'è a zucca d'aranci.
I carrughji facenu un pianu spettaculu incù un pappacciu, un gallinacciu o un puddaru di porcu. A ricetta guarda pocu per 4, ma hè facilmente multiplicatu per un oghje di grande festa o pranzu pratica.
Vede ancu
Meli di Simple Zucchini Glazed Baby Carrots
Coghinas Zandone di Cansu Marrone
Chì avete bisognu
- 1 libra in caruta (2 cups fette)
- 1/4 tazza di zuccherinu brùmmu, impastatu
- zuccaratu è u ghjacciu di 1 aranciu grande
- 1 tablespoon butter
- 1/4 cuisson di chî canaglia
- Pinch nutmeg
- Pinch u sal kosher
- 1 spinafu corniculata dissolviu in 2 tablespoons water cold
- 2 cullen di teurtici cuncini frescu o cilantro picatu
Cumu fà
Pìcchinu i zappunti è lasciate cù freti in acqua. Tagliate l'estremità è fraccionate in rotuli di 1/4 inch thick. Pudete i zappagini eranu chjappi in l'inserimentu di cucina di una cucina lenta.
Aggiuncenu u zuccaru brùdinu à a coccia lenta cun l'attestazioni di aranci è u zucchero, a mantena, a canna, a noce moscata, è un pocu di sali.
Trimate u pome è fate a pocu per quasi 3 o 4 ore, o finu à chì i carotti sò tendini.
O cose nantu à altu per circa 1 1/2 à 2 ore.
Aggiunna u cornstarch e u mischjuzzu di l'acqua à a coccia lenta è a volta à alta. Coglie i zappunate circa 5 à 10 minuti più longu, o finu à chì a salsa hè grossa è hè chjara.
Trasferisce e zucca è salsa à un piendu di serve è sprinkle cù un pappacciu frescu picatu o cilantro.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 261 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 164 mg |
| Carbuidrati | 55 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 5 g |