Tutti sapemu chì dicenu: "Bacon fate tuttu megliu". È sta ricetta hè nisuna eccezzioni. Semplici è diliziosu, questu pappagallou di porcu si trovanu assai sapori è prestu prestu è prestu faciule. Una salsa barbacoa casera hè brushed on before wrapping the tenderloin cun trisci di bacon, chì permettenu i sapori per infuzi in a porch mentre à a parrilla. U grassu di bacon pò causà flare-ups, perchè oghjene l'ochju nantu à a parrilla è fate assicuratevi di traslassi u lamtu in casu di i fiammi sparanu.
Chì avete bisognu
- 2 ciuri di ciliegie, circa 1 libra ogni una
- 6 a 8 strippi bacon raw
- Per a salsa:
- 3 cuppa di ketchup
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1/2 tazzulola in moltu di mustarda
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1/2 cullenada di oreccia secca
- 1/4 tagliata di spaghetti, o utilizate più si preferite
Cumu fà
- Preheat grill à medium-high heat.
- Cuntene l'ingredienti di salsa à un tavulinu. Usendu un piuvitallu, cù un pilone è una cantina di salsa.
- Aghje u fette tartarone à a mità è ripiglià a carne di u porcu. Assicurate ogni ghjornu cun rigori di rigalu o scorci di filieri di filu.
- Pone a piuma in a parrilla è fate a coccia di 20 a 25 minuti, facennu un 1/4 turnu ogni 4 à 5 minuti. Appena chì a temperatura interna di i cicoghi righjunghjenu 150 F è u bacon hè aggradèvule, sguassate da u calore.
- Perde u resto di carne durante 5 minuti, poi piglià cuncevimentori alcune dentale o scuffer. Scopre in 1 1/4 inch rottu è serve cù i vostri albiti favoriti.
Tips è Variations
Questa ricetta chjamava i filòsulii di 1-libbra, ma se si stanu culmu di tagliu più grande, duppià a salsa di sumere. E si tenete sdirmatica di salsa chì vulete serve nantu à u partitu, prima fracete per sguassà ogni bacteria pussibule da a carne crusta. Di sicuru, pudete aduprà a vostra salsa embutitata favurita si trova pocu tempu; cumincià cù circa 1/4 tazza di scrubbà nantu à i lamdu di lignu è aghjunghjene più cume bisognu.
Sè vo circate di fà sta ricancia più salutaria, cunzidira à aduvà u bacon nocciatu senza nitru, chì tende a più bassa in grassu è calori. Inoltre, questu ùn imparte u listessu gustu à u bacon, perchè se u vostru tradizionale, andà appena à u vostru modu predilettu. Pudete pruvà bacon bacon s'ellu vulete, ma da chì hà menu di grassu chì u bacon regeneru pò creà più faciule.
Se u bacon hè fattu, ma u soleu solu à 140 F, pudete scancerà da a parrilla è fracciate in foil d'aluminiu per allughjà 10 minuti; a temperatura attirà à 150 F.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 174 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 71 mg |
| Sodiu | 264 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 25 g |