Fondant hè unu di i pedichi di custioni di dolci . Pudete esse rotolate è furmatu in decoru, o aromatizatu è utilizzatu com'è a basa per parechje dolci crema. Questa ricetta per u fondant crui hè un grand locu di principiu per i new candymakers, o quessi nant'à u tempu.
Chì avete bisognu
- 3.5 cups azucarera pulacca
- 1/2 teaspoon crema di tartari
- 3 cuppa crema (pesce, chicchiata)
- 1 biancu d'ova (licinziatu)
Cumu fà
1. Preparate a vostra superficia di u travagliu dusting it with powdered sugar.
2. In un tastu grandi, cernigliavvi u zucchero pugnu è a crema di tartari.
3. Agghiunciu in u biancu crema è u biancu finu à chì sia cumpletu. A texturizazione di u fondant deve esse firmeti è viaghjabile.
4. Pettite u vostru pezzu rotanti cù u zùccheru in moltu è arraggiola u fondant fora finu à quì vicinu à a mità è di mette persa. Puderà esse cutatu cù un cutiddanti cutidianu o cutiddu di coccia dipped in u zucchero pulmuziu.
Nota: Se vulete aghjunte l'aromatizazione, aghjunghje 1 cufine di u gustu o l'oliu aromatizatu desitvulevvi quandu aghjunghjenu a crema è u biancu d'ova. Se vulete aghjunghje culurite, amassi uni pochi gucci di alimentu likidu in parechje in a fondant dopu chì tutti i ingredienti sò stati cumminati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 42 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |