Stu pastu di tomate anticu travaglia un bagnu pranzu o pranzu di brunch, o serve ancu com'è un platu di lucale. Aduprà furmagliu frescu rossu parmigianu per u so gustu più bonu.
Hè un grande favuritu in u Sud, è una forma fabulosa di utilizà tomate frescu di i ghjardini!
Chì avete bisognu
- 1 Crust (9)
- 2 cucchiati
- a mità è a mità (o crema leve )
- 4 cups sliced firm tomatoes
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/8 pumina
- 1/4 a 1/2 cucurbitxe secca, foglia basilica
- 1/3 taza di mayonnaise
- 1/3 tagliere di furmagliu frescu rossu
- 1 granllo di grano (spalle è finamente piccatu)
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 ° F.
- Linna un pappagallo di 9 metri cù pasta; Scacciate i flaghji è bracciu cunceculu cù ligame cù u latte evaporatu o crema leve. Spicchendu tutta a furchetta.
- Fate una carta di lametta (o pergamena) nantu à u fondu è i costi di a pasta.
- Fate u piezzu à a mità di pezzi di pastelli o fagioli secchi. Questu avete aiutu à prevene i bubbleghjà di a pastificà cum'è seccu.
- Agghiastezza u pezzu à 375 ° F cù u pezzu è i pesi finu à chì u pezzu ghjustu accumenza di vede un colore, circa 15 minuti. Eliminà u pastellu è sguassate u pezzu è u pesu.
- Ritorna u pezzu di a torta à u fornu è aghjunghjite durante 5 minuti più longu. Elimine à un rack.
- Reduce a temperatura di u fornu à 350 ° F.
- Fate u casgiu di pezza parziunatu in casu cù i prugne fette; sprinkle with salt, pepper and basil.
- In un pìcculu caldi combina a maisonette, u furmagliu parmiggiu, è l'acidezza picca; spargeru ugcità nantu à u caprettu di tomate.
- Agghiunciu à 350 ° pè 35 o 45 minuti, o finu à chì i pumati sò cucinati è a crosta di pezza hè brùduli.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 186 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 667 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |