Questa ricetta hè una alternanza sana à u sorrel o iogurtuli si congelati preparati da i prudutti di latte, è hè cusì faciule fà! Sò preparati senza avviziunatu animali, sta prezzione in cucina hè bella per veganos, troppu!
Per sta prezzione, preziu di u nectar d'agave, chì ghjè un zucchinu di liquidu similar à u melu ma hè più bassu di u glucémico. Se u nectar d'agave ùn hè micca dispunibili, sentate liberi di sustituverà u melu, u xarru d'arriciu o l'altru licore edizianu di a vostra scelta.
Chì avete bisognu
- 6 cups soy iogurt (chjaru, dolce)
- 2/3 tazzi di nettaru agave (vedere nota)
- 1/4 tazza di anacardie (finamente chja)
- 1/2 tsp. estrattura di vainilla
- 1/4 tsp. xanthan gum
Cumu fà
1. Comu u iogurtu di soia, u nettaru d'agave, casti d'anacore di terra è u extracte di vainilla in una licenziale è u prublema finu à beni cumminati. Aghjunghjite a gumma di xanthan è prucessa per circa 30 sondi à 1 minutu più finu à ottene. Pour in un panurama di metale à scarfà è si ponu in u locu per 1 ora.
2. Elimina a pan da u freezer è torna a mezcla levede in u blender. Procesione finu à u lettu, fate a mezchemala in u panu, è poverà a panella in u locu per 1 ora di più.
Repetite.
3. Dopu à l'ultima mestura (a mezcla stà parechje un totale di 3 volte), cambià a panella in u locu per 30 minuti à 1 ora prima di diventai. Ammazzu cupartu in un containeru senza filtru in u freezer.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 321 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 54 mg |
| Sodiu | 151 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 17 g |