In grecu: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, pronunsià lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
A bassa ( lavraki ) sò imbruttati da eterna, cunfundati sopra u fondu è cù i pumati, quindi cocciutu è sirvutu sottumessi in carta parchmentu per un gustu fabuloso è di presentazione.
Edizioni di Kenton:
Una cosa bona di a cucina cù i pesci hè chì u principale hè prestu un alimentu pocu caluri. I mean, sì, pudete aghjunghje stuff è colpu u cuntestu calori di l'acqua, ma in generale, hè un sanu salutariu. Questa ricetta ùn hè micca esvenzione.
U bassu vene in circa 125 calori per pesci. Inoltre, pussedi 0 carbs, è una friquenti 24 grammi di prutezione. Hè perchè una grande opcione. Inoltre, pò esse truvatu per parechji boni trattati, pericà per sente un ochju di quelli è abete. Scupraranu bè (cum'è a maiò parte di pesci).
Ciò chì mi piace di queste tipu di ricette (pesu d'arricatu è di coccia) hè chì seghe in i sapori. Ùn si andonu fora è si sò assicuratu è diventate in u pesciu. Diceraghju chì questa puderia tende di fà u pesciu ùn hè micca fugliu è di cocilu à l'apertu, perchè putete vulete aghjurnà l'affare si avete preferitu stu modu. Qualunque u modu, fa per un cena genuinamente salutata.
Chì avete bisognu
- 4 bass (about 1 to 1 1/4 pound each)
- 1 1/2 - 2 manni di furmagliu (fresco, finamente chopped)
- 5 craci d'alli (fate finamente)
- 2 cullizzioni di zucchero di lemon (freshly squeezed)
- 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva
- À pruvà: u sali di mare
- 1 spedizione rounded di oregano grecu (rigani)
- 24 fette di tomate (finita, ronda, 4-5 grandi pumati)
- Per Brushing: oliu d'aliva
- 1 tazza di vinu biancu
- 3 tazzi di acqua
Cumu fà
Preheat oven à 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
Gut e scala u pesciu (fendu chjusi nantu), è rinsegna bè. Pat secarate. Pìcculu salinu sternu è fora.
Piglia u pilone, ajonchi, zucca di limonu, 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu è l'oregano, è un salitu più di sali è ciò chì i cavalli stomachi.
Pour u vinu è l'acqua à u fondu di una grande panificazione (circa 15 3/4 X 13 3/4 o equivalente).
Brush un pezzu di carta cù oliu.
Lay 3 tagliatelle di tomate nantu à u pezzu oiled, un pezzu in cima, è 3 taglioli di tomate nantu à a cima di u pesciu. Scrivite ogni pesci à un pezzu di carta è di u locu, spicchatu in u focu.
Agghiunciu à 400 ° F (210 ° C) durante uns 45 minuti. Per pruvà a doncità, presse u papetu cù a to manu. U pesciu deve esse finitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 181 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 58 mg |
| Sodiu | 119 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 27 g |