Un zuccherinu hè u perfetto perfecte per una culatta di quarta parti di lugliu! Ricordi di u salsiccia di fruttevule rossa è u fruttu di ciuffu blueberry sò stati frizzati in un caprettu di ghiaccio casamile basculante. Enjoy this fabulous frozen dessert in ogni mumentu di l'annu!
Aghju fattu u pruduttu u frammezzu cù freschi freschi, ma puderete utilizzate un fruttu di raspberry fraschi. È se ùn avete micca cunfittato blueberry , utilice este salsiccia blueberry fresca (segue a variante di salsa più grossa). Aghju aduprà una machina 1-quart, ma a ricetta pò esse scaled up per una magenta di capacità maiò. O scalau è facenu in 1 quart lotte.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi pesce crema
- 1 Tazza Latte Sò
- 3/4 tazza di zuccaru (granulatu)
- 4 ghjosi di uovo
- 1 ovo grossu (sanu)
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 1/3 tazza di ciuperu blueberry (o salsiccia blueberry)
- 1/4 tazza di jam (o salsa casera, vede cunsiglii è variations)
Cumu fà
- In una cassola media, ghjustate u zuccherinu, u latte, u zuccaru granulatu. Calami nantu à u focu medium, remu, finu à chì a mistchiana accerta à fracete.
- À un pappagallou mediou battinu l'ovu di u grizzu è l'ovu sanu.
- Pienghje una tazza di u lattulu calcu in a mezora d'oghje è da volta a mezubbricu di ughjocatu à a cunchiglia, è muvimenti sempri. Continuar a cucina, trà a 170 ° F à 180 ° F, o finu à chì a muzzica sopra a volta di una cullette. Strain the custard mixture in a bowl (preferibile glass or stainless steel) through a sieve fine mesh.
- Capisce u frascatà è fretelle pè 3 o 4 ore, o finu à moltu chilled.
- Freeze the mixture in a crema di ghiaccio siguenti à l'indicazione di u fabricatore finu à u solitu congelate.
- U travagliu prestu, cullò una capa di a cunfusione bruttissima in un pappagallou o cunti di 1 quart. Spoon small amounts of the jam or sauce blueberry and the jam jam or sauce over the ice cream (or use a bagpipe to distribute the sauce / jam). Repetite i stati finu à chì tutti i capretti è a salsa o jam anu utilizatu. Tagliate à i capanni cù una spatula piccula o a mannata di una cullera di lignu per rinvià levemente.
- Cubra è frate.
Tips è Variations
- Salsa fresca fresca di raspberry - In una cazola grossa, combine 2 tazzi di frambuli freschi (circa 8 uncesi) cù 1/2 tazza di zuccheru è 1 cullarina di zucchero di limonu. Agghiunce un pezzu di salinu è aghjunghjite a mezcolita à foglie. Ferramenta è puré a raspberries. Continuar a cucina, afficheu sempre per prevene scorching, finu à ridore è anch'ella. Strain through a sieve finale finale o chinois per rinunzià e sementi. Refridate à chillu bellu prima di aghjunghje à u gelato.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 296 mg |
| Sodiu | 1.138 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 11 g |