Mentre truverete pacedeken in ogni supermerechja neerlandese, pocu pirsuni sapemu chì sti gallerie di cachuzzu mancianu sò un legatu dolce di l'immigrazione cinese in citadi portu di l'Olandesi, cum'è Amsterdam è Rotterdam.
Sicondu u Centru di Storia di Migranti (CGM) in l'Olanda, fora di u travagliu di i marinaghji chinesi purtaru à vende gallettini di cacahuete (cunnisciuti com parritensje o teng-teng). Questu hè cusì un miraculu cumuni à e carrughji di e grande cità holandesi in i 30 di u seculu precedente chì l'omi chinesi sò dettu xi deve chjamati pinda-Chinezen o pindamannen ("mannus Chinese" o "mannus"). dopu apre un restaurant à ciò chì diventa cità di Chine d'Amsterdam.
Queste cookies sò un gustu satisfacente è un muccuni crunchy è un gustu limitu è nutitu. Sè vo circate una cookie di cacahuè chì ùn mancanu di manufa di patata, hè a ricetta per voi.
Avete bisognu di una carta di cucina è pergamena.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi (250 g) farina piattura
- 1/2 tazza (120 g) latte à fretto-latte
- 1/2 tazza (100 g) u zuccherinu brùmmu
- 1/4 tsp. u sali
- 3 ova
- 2/3 tazza (100 g) asados, senza salini, courgettes pétreas
Cumu fà
In un mezchero di pezzu cù un attachete di paddle (o da a manu), amassi a mantra, u zuccaru, u sali è 2 di l'ova finu à fà una pasta supple (à 3 minuti). Pone a pezza a banda è permette di restà à 15 minuti.
Linite u salottu di cookie cù u paperu pergameria. Preheat the furnu à 350 gradi F (180 ° C).
Ròttulu picculi porte di pasta di cucina entre i vostri mani per falla scatuletta uggettu. Pujani nantu à a salamaria di cullezione è utilizate a palma di a to manu per flatten i pilche.
Batta l'ovo restante cù un battu è fretti i cookies cù l'ovu batte. Prusse u mani in i cookies.
Agghiunciu durante uns 20 minuti, o finu à marrone oru. Eliminate i cookies da u fornu è permettenu di crescenu in un raffu di frigorinu.
Tips:
- Per pruducia più di cookies tradiziunate, ripone a pasta in a fria, puderà scorri à un spingidu di circa 0.11 inch (3 mm) è si tagghiau rotuli cù un cortador di cookies di 3 pulgunni (7 cm) edge.
- Queste cookies sò ancu diliziosi dipped in chocolate friddu. Amparate à dà u vostru cookies in chocolate friddu cum'è prufessore.
- Avete esce da u zafranu marroni? Amparate à fà u zuccherinu brutta usando suga r bianchie è molasses .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 43 mg |
| Sodiu | 115 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |