L'alimentariu indianu hè a reputazione mal intreprinderata per esse elaburata è difficiuli di fà, perchè e persone assume chì elli necessanu un attrazzu spiciale per a cocilu. Cridite o micca, pudite esse avà a maiò parte di i utensili chì avete bisognu di cocchji platti indjani, in a vostra cucina! Ciò chì ùn avete micca, ùn viaghjate in modu di pruvà a più di i platti in tuttu, è pudete cumprà cum'è quandu avete acquistatu più familiale di a cucina.
Eccu una lista di qualchi di utensili utilizati ind'è a cucina intima indiana.
Prucessore di l'alimentariu
Cù annessi per grinding both spices wet e seques. Aduprà per fà e pastes masala e puree d'ingredienti cum'è cipudine è u pumadoru per i gravimi.
Morteru è Pestle
Per pulitura di greghje fresche è fresche è spezie sanu.
Chopping Boards
Assicuratevi di utilizate tabelli separati per a carne è leghje per impediscenu a contaminazione cruciera. U legnu o u plasticu sò megliu chì u tarritoriu di granitiche / granede è i tavulini anu arruvinà i vostri cutidianu è riduceranu a so vita.
Sciccarcii cutidianu
Avete bisognu di cutidianu à u cutdu è di i vegetali, perchè avè 2-3 mudelli differenti hè una bona idea.
Grater
Per quandu avete bisognu di fà pastes o powders da cotti cum'è cipolla, agliu o ginger è canna o noce moscata.
Mixti
Per fà a pasta per diverse tipi di pane, mischjendu batters è altre ingredienti crui.
Rolling Pin
Per rivolgiri i sfarenti tipi di pani e pasticceria indiana.
Arricate quellu chì hè nè troppu pisanti, nè micca troppu chjucu. Quandu u pane indianu, u trucu hè di applicà a pressione ghjustu mentre u puderebbenu.
Colander / Sieve
Per draining rice and washing vegetables and lenses.
Prugne funnuti è Sconti in Different Sizes
Un pappagallou per pane tostare / pate panificà; una panna fritta; è e tazze chjardu cù e porculare per fà currie è pezzi vegetali.
In modu persunale, prefessu bisognu non-stick, perchè aiuta à u coccudu cù menu oliu è, dunque, più salutati.
Grande Wok
A versione indiana di un wok hè chjamatu karahi o kadhai. Un wok wok will work just as well as a karahi / kadhai si ùn avete micca unu. Chjucchi / kadhais (chì venenu spessu cù i so stati di legnu / metalli) sò ideali per sirviziu alimentariu à a tavula cumu facenu per una vera indeciscia indiana.
Presale di a Presser
U pienzi indianu sò più cali coceriti in stu utile tutte. Accolta à u prucessu di coccia è hè perfetta per culinà l'alimenta in u "dum style" (presse l'alimentari di cucina in i so zucchetti).
Steamer
S'è pensatu chì a cucina indiana era all about oil and frying, pensate à novu! Pruvate è pigliate e to mani in un vaporetto chì hà parechji compartimenti. Cusì pudete coglie u puddu di u risu è u vapore è una veggie à a listessa ora ... à a manghjà!
Metal / Teflon Whisk
Per whisking gravies and yogurt.
Tongs
Per pane / pezzi fritte, fossi nantu à un tandoor (barbara indiana) è per torna u pane ind'i stufa.
Corsi di cucina
A spatula, ladle, etc. Suggenu di vignaghjoli s'ellu si trova utensili di pappagallo.
Spoon Cullen
Per a cucina è scorciate di i frutti.
Utensili Speciale
Ci aghjunghje cose cum'è e valdi di eterna chì sò in parechji volte per fà curricula.