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A nova Dieta Nordica
L'alimentariu scandinava è scandinava-americana hè spessu carattrizata in a mente di u populu da u cuncettu di "smorgasbord" - una tassa larga carcu di platti ricchi è crema. In realità, a festa smorgasbord hè generale per u Natale (è chjamata "Julbord").
Quelli ghjorni, assai ricerca è publicità sò datu à a "New Dieta Nordica", una manera salutistica di mancà è sfascià i pezzi salvatichi di Scandinavia, bassa d'autri, grani sani è e vini fiurali friddi.
Explore the benefits of the new diet nórdica through recipes that use nature bounty in healthy ways.
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U pezzu silvieru, ghjocu è Lamb
Quandu e persone si sviluppa più infurmati di i periculi di u vignaghjolu ind'i risidui agriculi, poultini è di porcu ci anu suminatu di quantità d'antibiotici, viaghja d'esse espluratu di e varietà diliziosi di i pezzi salvatichi, l'alce, a civetta, l'alce è l'araggiu chì anu mai dispunì di stile in a cultura caccia è di pesca di Scandinavia.
Una nutizia scandinava tradiziunale nantu à salmone salvatica hè gravlax. L'impurtante gravlax hè un gustu frescu è delicatu è hè diliziu chì sirvìa o un appetizer elegantu o cum'è un capu di smørrebrød , sandwich open-faced.
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Kjötsúpa, Soups d'Israele Soups
A sopa d'arghjetu tradiziunale utilice e carote, u rutabaggiu, è e patate, cumprese i frutti di climatichi climatichi di e regioni nòrdica.
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Ortigas
I ghjovani nettidi sò e sting, ma sò un ingredientu bisognu à utilizà in sopatimi, pani di pani, frittatas e quandu puderebbe usà l'espinacasi. Hè riccu di vitamina C, calcium, potassium, flavonoids, histamina, è serotonin. Eccu cumu per cose è preparanu frutti in prima primavera.
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Svedese Salsa Palla Zitrone Ärtsoppa Ricetta
Questa ricetta faciule u fruttu di u fruttu di u clima fridescu è di i prugaschi secchi per a prutezione è l'u focu di u perchè per u gustu Hè un veru tempore freddiore.
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Scatula nativa Scandinava
Lingonberries, cloudberries, blueberries, frasi salvatichi, anziani, grolini neri ... tutti sò ricchi di antioxidanti, chì furnisce una forte linea di difesa contra a malatia di u cori, diversi cancers, e d'altri malatie causati da i radicali liberi.
Lingonberries sò veramente faciuli faciani crescenu in parechni duminii di i Stati Uniti, chì furnisce i frutti meravigliosa è un pianu terre cunvalenti in u ghjardinu. Mentre chì nuberrise sò sempre felici di u nordu di u 55 paralleli, si (com lingonberries) sò prontu disponibili per conserva à qualunqui cume di distanza di una IKEA.
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Cereu sanu
Perchè u granu hè difficiuli di cultivà in e latitudine sittintriunali, i scandinavi ùn anu sempre depende principale nantu à grani più pruduttivi cum'è e centu, l'orzu, è l'avena per u so sapori di u pancetta, u pani levitu, i soprappoli, è i bœuf baked.
U pane vulpa suece hè stata fatta da a fermenta cù a birra fermentata chì hè pruduttu in a birra. Utilizza a farina di centole com'è a farina piattura.
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Islandese Thunder Bread
Stu pezzu di focu d'u focu islatu (rugbrauð) hè levedatu da u pezzu ghjuvatu, micca uvedu, è pigghia u so culore scuru è dolcezza da molasses. In l'Islanda, hè statu accustatu cù ghjacenti nantu à e surgenti geotermali. Ma pudete aduprà una pignata di lata o ramed tenteda per steaming in un coitore lento.