Questa sopra suavana di pea soupe, cunnisciuta com'è Ärtsoppa, hè un sopare ghjustificante, scuperta, tradiziunale fatta da pezzi gialli sugati è sirvuti u ghjovi in Svezia, seguita da pancakes crespee cù crema nuttone è priservati ( Pannkakkor ) per a postre. Pruvà a ghjustu una cullappleta di mustarda marrone graciosa nantu à ognuna di ogni sirviziu di soppa per rinfurzà a presentazione è a ricchezza di sapori. Pudete ancu capaci di sti 9 Stagni è affettu Nervici Suvitanti è Nutritivi.
Eccu trè ricetti di sopa di zop visuali:
- Sopa Split Pea Spagna ("Zupa Grochowka")
- Greek Soupa me Bizelia: Split Pea Soup
- Italian Pepe Soup - - Minestra di Piselli
Chì avete bisognu
- 1 libbra pallida assecca o gialla verde (sana si pudete piglià, ma split those works as well)
- 8 tazzi di acqua
- 2 culi finamente piccatti (2 cups)
- 1 ciorba scorcia tutata nantu à 2 craimi
- 1 zucca grande (1/2 cup)
- 1 cuddinu mancu per ochju di mancu-o- 2 à 3 perchè persone
- 1 teaspoon dried timber
- 1 ghinnàzzu in moltu corsu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/8 pumina
- 1 una cullizzioni di grana di mustardula grainy
Cumu fà
- Rinse è sceglie a via di 1 libbra di piddus groppu o gialli sugetti. Se usa pezzi suttili, macerate i chjosi da a sera di l'acqua per coperti da circa 2 pulgmi (questu ùn hè micca necessariu s'ellu si usa pezzi di split, finu à chì pudete falla a sopa pratica da 2 o 3 ore).
- Fate una granca cù 8 cups d'acqua o 6 cups se ti piace una sopa più grossa. Pudete sempre cun ghjustu cù l'acqua chì si spende si trova massa densu.
- Agghiunce i chicchi fasgioli, 2 cipolle finamente piccu, 1 cipolla sana scorciata studded con 2 craimi chini, 1 zucca grande di zuppa, è un mancu di cuddaru (o 2 o 3 persone).
- Fate ferite, skimming off any foam, poi allargate u pezzu è riduci à un focu di focu nantu à u caldu di u calore per 90 minuti.
- Si usa pezzi suttili, scumpete e tarri chì sò risurtu nantu à a superficia. Elimina 2 a 3 cups di a sopa, purée in una licenziale o un processore alimentariu, è rinviate a purée à a pignatta (questu aiuta à agisce cù a sopa).
- Continuu a simmerate per almenu 30 minuti più, ancu una ore dopu o più micca micca minatu.
- Trenta minuti prima di sirviziu, sguassate a cipolla studiata è a carri. Chop the meat (hà da circa à circa 1 cup) è tornanu à pote.
- Staggine a sopa cun 1 cucharadita secca di timore, 1 cuisson di ghiaia in moltu, 1 cullizzioni di salinu, è 1/8 stazzunetta di pepite. Prima più 15 minuti.
- Servite, passendu a mustarda grana grizzu per spremà a sopa à u gustu.
- Tuttu ciò chì hè stata esse dite "Det är jättegott!" (In sudu, "Yum!").
Scrittu da Barbara Rolek
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 96 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |