U pezzu perfettu hè di moltu solidu, intrepite è dolce à u primu morda, affinch'ellu fermu fermu, è abbandunà una dulcezza di bocca in bocca chì hè incalciata da ogni pezzu di chocolate. Aduprà a ricetta di pezzu di pezzu per apprezzà u pienzu perfettu. Questa ricetta hè fatta cù nettulu di pezzu è pezzi freschi per fà i vostri pezzi di pezzu sò veru è per guardà a Georgia nantu à a vostra mente.
Chì avete bisognu
- 1 pie shell, 9 inch
- 3/4 tazza di zucchero
- 3 cucchiati
- cornstarch
- 1 can (12 unces) pumkinu nettu
- 2 cuppa di zucchero di limonu (frescu)
- 1 cuisson spaghetti di limonu (finamente
- raffia da 1/2 limone)
- 3 liri durdui cun u pesche maduri, sbagliati è chjudi fassi, friddi
Cumu fà
- Torta di furza di furata à 450 F per 10 à 12 minuti; lasciassi.
- In una puchina, combina u zuccaru è a fugliale di farfantar sopra u focu medium.
- Peguate aghjunghje u nettaru di pezzu, u zucchero di limonu, è a buccia di limone.
- Culore nantu à u focu medium, remichjenu constantemente finu à chì u zuccaru è u dumperu dissolve. Quandu a muzzida hà ingreghenu, sguassate di u calore è lasciate.
- Dopu a mezora aghjustata vicinu à a temperatura di l'ambienti, rinfriscà a cumpagnia di u naziu di u pezzu à chillu bè.
- Arranzà a mità di i pezzi fette in u cunchulu affittuustu è friddu. Pour a mezzo di u glaze chill over peaches. Repetite cù i pesche è u glaze restante.
- Chill the peach pie per almenu 2 ore.
- Servite solu o coperto cù pecane cunfittiti è è una sassa di gelato di vaniglia.
Cunsiglii di cucina è sustituzzioni d'ingredienti
U pastu Peach hè un raportu d'estiu chì troppu boni guvernegli è diventanu, è u restu di pane. Assicuratevi di sceglite u pezzu propiu in casu di l'estremu di u Peach State. U tempu di collita in i Stati Uniti hè in u piccu in u lugliu è l'aostu, cun qualchi intervalu prima è dopu secondu secondu u tipu di pezzu chì hè coltu.
Scegli u Melitoni
Quandu u culore di culore di un pezzu torni da verde à u giallu, hè prontu à sceglie. A megliu manera di sapè chì un pezzu è piacevule o micca hè aggressivu. Ùn deve esse sbagliate facilmente, ma esse bè cumu per dà un pocu à i vostri ditte. Dopu chì avete sceglie u peach melitoninu perfettu, elli vi guardate in a frigorifera duranti dui simani. Sì bisognu à rimaghjarà rapidamente, pusendu per ghjornu in un saccu di stascalu di plastica o rimesse à u cuntable, assicurendu chì ogni pezzu ùn hè micca toccu è si stende nantu à u so nomu, micca in u so fondu. I pezzi bianchi da u cicatrisu amaru ci anu una tene d'oru detras da u so rubispamenti. In u sensu di l'oliu, i pezzi di furnisce i un oliu dolce. Se ùn ci hè micca u rimorsu, u pezzu ùn hè micca postu propiu.