Questa bona ricetta per i vacanze hè un modu especial per alimentà i vostri amatori in u settore di u periculu tradiziunale o di u turcu. Vulete vulete planificà nantu à dui codici per persona, da chì sò tantu chjucchi.
Chì avete bisognu
- 8 à 10
- codora
- 3 tablespoons / 45 mL oliu d'oliva
- 2 tablespoons / 30 mL cacahuè (oltremu solu necessariu è crescenu l'oliu d'oliu)
- 2 tablespoons / 30 mL
- dijon mustard
- Muche di 1/2 un limonu
- 1 tablespoon / 15 mL acìtu di vinu biancu
- 1 cucurrucina / 5 mL secchi
- estragu
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
Cumu fà
- Assicuratevi di dumandà u so macellante per cuscugliate i spinu da quails per esse chjappu. Imbulighjate tutti i ingredienti di marinata in un tavulinu. Place quails in un pezzu pocu pianu. Abuntiu cù a sbuchjulazione, tagliate è marinate in u frigorificu da 3 à 5 ore. Chì a chicca chì ponu stallà da almenu una mitadila di ora per arrivà à a temperatura di l'ambienti prima di grilling.
- Preheat grill a high heat. Puttene chiatte nantu à a parrilla di a caccia. Coglie for 6 à 7 minuti, turnate è cocilu per un additional 7 à 9 minuti, o finu à a temperatura interna alcuni 165 F. Elimine è serve.