Ciò chì hè a Difference Between 1st Flush, 2nd Flush & Autumnal Darjeeling Tea?
In questa Q & A, Kaushal Dugar di DarjeelingTeaXpress risponde à prublemi cumuni nantu à u filamentu di tè in Darjeeling, l'India.
Ciò chì hè un té flush?
Té flush riferisce à u staghjoni di staghjunali (certe ghjorni) in Darjeeling.
Chì sò i culturi di u tè maiò è coglie in Darjeeling?
Darjeeling hà tutte e trè grandi flussi cumenti:
- Prima di Flush da a mità di marzu à maghju
- Second Flush da ghjugnu à a mità di aostu
- Third Flush (Autunno Flush) di uttrovi à nuvembre
In ogni casu, ci sò dui fugliali più minuri:
- In u Flush per duie settimane in trà u primu è u sicondu pudere
- Rains / Monsoon Flush entre u secunna è terza friddi durante u mese di settembre
Semu devi esse nutatu chì i periodi di tempu ùn sò micca rimbursati è dipende di i mudeli di u clima in Darjeeling. A sparghje di più di l'anticipazione di l'expectativa pò esse ridutta a cronava di una secca scrubata, cum'è a crescita i chiuvuli scorri da pochi settimane è viceversa.
Quale tipu di sapori puderaghju esse espertu di ogni darjeeling tea scrub?
Darjeeling First Flush Tea - U culore di u tè hè chjucu è biancu cù un licore luminoso. I foglie anu un sciccareddu fiore, cù un caratteru vivu.
Darjeeling Second Tea Flush - U tè hè u culore scuru è u gustu forte cù cuntrastu à i primi tesorosi. U fogliu di té fucitulinu purplish è hà un gustu favurevule. Per spiegà u tè, u tè hè tonalitu ambru è u gustu hè u muscatu di u gustu di uva causata à causa di a pianta di tè riagisce à insetti chjuchi chì succionanu zucchze da i zicchini.
Darjeeling Terre Tù Securite - U culore di tè hè scuru o coperto è a pruducia hè tutta pienu ma hà un sapore più ligne. Autunno Darjeeling hà un gustu dilicatu è un caratteru spargente.
Quien flush hè u più caru? Perchè?
In modu generale, i primi tesorosi sò cunsiderati più expensive per u so licore luminoso è un caratteru vivu.
Primi pruducorii sò pruduciati in menu quantità è per quessa a dumanda supirria u sustegnu. In ogni casu, si deve esse nutatu chì i connettori di Darjeeling in generale anu una preferenza specificu per primu o di sicondu lavoru è ùn ne vogliu micca pagà prima per una bona tazza di tè.
Chì fai chì Darjeeling facià u sicondu tè sfastu unicu? Cumu hè u so sapori di muscatella?
Darjeeling seconda rubba hè cusì unica, perchè vi pare u patrone di muscatel unicu Darjeeling hè cunnisciutu per chì micca chì altru tè in u mondu pò ancu fà sapori unicu. U gustu eccezziunale di muscatelle hè causatu da a cumminazzioni di u clima, topografija è tipu di pianti. Científici di a Tasklai Experimental Station (TES) di l'Associazione Tecniche de Te (TRA) in Upper Assam è a Università di Kyoto di u Giappone (cuncettorii di miccanicu mulèle) an identificanu i genesi in i pianti chì si esprimenu propriu dopu è purtatu infitatu da i insetti - chì porta à a creazione di u gustu unicu è i tarpins (geraniol è lunalook) enrich the aroma.
Ci hè qualcosa chì vulete fà scopre da a staggione di u tè Darjeeling?
U staggione di Darjeeling ie, i sfarenti fifluri ponenu sapori differenti da u tè chì hè sceltu da e stissi piante in i tempi di l'annu.
Ancu senza tempore / frasi sò i stessi, da quandu durante u primu flush pudete riesce u licore di culore di doratu è quellu folla puderà licorne di u fioru scuru duranti u seccu à ruboru. Tali gustosu pò soddisfziammi i pallets di tanti averebbi di tè in modu efficace.