Cum'è a sopa split americanu di pea, u zanfraghju split ( zupa grochowka) facianu di u rotulu di u rotulu . Questa versione diferene unipochi in quantu hè struitu chunky e patate, bacon e zappagine sò agghiunciuti.
Siccomu u periculu hè omnipresente nantu à e tàvula pulacca, in particulari di festi maiuronii, sta sopa hè moltu cumuna. Se ùn pò micca fà la sopa immediatamente, fracete l'ossu per quandu u spiritu si movia. Servite cù pane è focu di mantellu rossu pulaccu .
Chì avete bisognu
- 3 longhi bacon, cut in half
- 1 ugliu d'agla finamente finamente chopped
- 1 cipolla grande, piccetta
- 3 steli di zuccheri, rittati è tagliati in bè / 1/2 inch pieces
- 3 zucca grande, scorciata è tagliata in pezzi 1/2 inch
- 8 tazzi di acqua
- 1 (1 libra) schietta borsa pezzi verdi o gialli splurati, rinfriscati
- 1 manufattu u mandamula carne
- 1 foglia
- 1 tazzi di fasgiolu
- 2 patate grande, sbucceratu è tagliatu in pezzi di 1 inch
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- In una casca grande, fritte cù canzo finu à u sicuru. Elimina, crumble when cool and set aside. L'aghjunghjenu l'agliu, a cipolla, l'api, è a zucca per u bacon grease in u pote è saute nantu à u focu medju finu à fracce.
- Aghjunghje l'acqua, u focu, u zùccu di l'inchiostu, è a foglia Fate ferite, scumparse alcune spuma chì si sviluppeghja à a cima. Aggiuncate u patata, patata, u cani di scorza, u salinu è u pebbere à u gustu, è torna à foglie. Reduzza à un focu, foglie è cocilu nantu à bleu durante 1 orà o finu à chì i chiove anu ritegatu cumplittamenti, affixitu spessu per evitari scorching.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 246 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 9 g |