U bacon hè una di questi sapori di cucina: pò piglià un pocu di tempu per maestru. Mentre hè un tentativu simplici è un ingredientu, pò piglià qualchì prucessu è errore per ottene risultati perfetti. U bacon perfetta frittu pò esse usatu in tuttu da i pratiche principe à l'insalate à l'appetizers o cum'è un fucili.
Prestu Work
Per fricà bacon à perfetta crispie, comenza cù una schillet fria. Assicuratevi chì a vostra castagna hè abbastanza grande per assicurà a vostra cantità dumila di bacon senza crowding.
Cusì, sceglie cù cura di i pezzi d'oru di l'altri è pùtene cun elli di u vignetu in a frette frette. Ùn stira u bacon quantu ci sguardi da u pacchettu. Pudete cuntribuisce à rotulu u pacchettu trà e vostre mani in un cone prima di avete apertu; Questu avete aiutu à aghjunghje i fette e fate cusì sèmplice per siparà senza ripping o stinzendu u bacon prima.
Frittura u Bacon
Avà pozzu u schillet nantu à u focu medium. U canzellu principià per fughjà è trasfurmà. A punta più impurtante: ùn murite micca u baconu finu à ch'ella sparsa facilmente da a panina.
Pudete in oghje cù l'arme, cum'è u bacon, cumencia à marrone in u primu postu, ma ùn hà micca impastatu o furzà finu à chì sparisce. Poi turnà u bacon, cù e tongi , è coccia nantu à u sicondu latinu finu à ch'ella ponu sparisce bè. Stu prucessu tutale hè duvitatu circa 10 minuti per u canni frizzatu finamente, o finu à 15 minuti è finu à u bacon fette in fette. Avete accurtu annantu à stu prucessu chì a griglia di u grassu pò esse sizzling out of the pan, è sarà assai calda.
Turnate torna u bacon frecuentement per una cucina ancu. U bacon hè fattu quandu pare cusì bacon crisp. U rughju hè spargimentu di drammaticu, è quandu ùn sò micca più spazi rosati, bianchi o traslurcenti nantu à u cani, significatu chì u grassu hè stata prestu, hè prestu. Mandate caccià à un colore di carta per fughje, da manghjate o l'utilizate in a vostra ricetta di bacon .
Se ùn avete micca aduprà u bacon inghjustìte o si trovanu quantità grande di canzone, pudete aduprà u fornu à rinfigurate o mantene u bacon cocido. Solu calitu u fornu à 250 F è piace u bacon nantu à e furmelli nantu à u fornu.
Bacon Grease
U bacon grease pò esse usatu per fuglià altre cose piace sapienti, stati guardati à un mesi, o esse rimi. U grassu di bacon ùn saria mai esse rimiutu in un fianzu di pienu, ancu cù una dispusizione. U grassu di bacon si endurite cum'è rinfrescenu è pò fatta troppu pipi. U grassu di bacinu pò esse guardatu in un contene stampare o bien in a fridge ou freezer, o solu cullucatu in a spalle.
Fettuccine Fettuccine
L'altru opzione per u bacinu di a cucina hè di cocchi u bacon in u fornu . U bacon bacche frizzatu pò esse menu messy è ponu permette di coccu più bacon à l'alte quandu sò più fette nantu à una panna di panurama più ca in a vostra cascheta standard. Quale metu duverà pruduttu bacon crispy per voi per manghjate immediatamente o l'utilizate in i vostri ricetti prediletti.