In a maiò parte di e casi cù i picciotti, macaroni è furmagliu hà ancu anificatu cum'è una di l'alimenti famigliali più famosi di u tempu. In sta ricetta, aghju usatu una cunfrontazione di Monterey Jack, un cheddar, una mozzarella è qualchì pruvolone. L'aghjunzione di u lattà evaporatu dà a ricchezza extra di pranzu. Allora accogli a mac è u furmagliu in cozzi di muffinti, chì turnanu esse a talla perfetta unicu.
In l'annu avè definitivamente truvatu chì parechji ziteddi amanu una piccula ind'i piccula banqui ind'è individuale; Ci hè solu qualcosa chì appellu nantu à un pianu chì hè solu u grandu cumu. Tene à spiriminteghja cù parechji furmagliu rasificatu - u currisponde di lecca hè chjucu di scelte, è ùn hè mai risparmatu di sviluppà un novu Mac è furmagliu per a vostra famiglia.
Chì avete bisognu
- Sal di Kosher à gustu
- 1 maccarone coq
- 6 cuppa di mantova (senza salesse)
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 12 unziunata di latti evapurati
- 2 1/2 tazzi di latti in tuttu
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- Sal di Kosher à gustu
- 1 tazza di fugliale di queso grigu
- 1 tazza fritta cheddar (sharp)
- 1 tazza di zucca mozzarella
- 3 rezultati di pruvoluzioni (tornatu in pezzi)
- 1 Pijante grana
Cumu fà
- Preheat the furnace à 375. Line 24 pezzi di muffinale di tagliu di regula cù spazzole di pezzi è spray cù spray nonstick (ancu puderebbe aghjunghje à u mac, u muffins di furmagliu direttamente in i vapeur d'muffin, sprayed prima cù spray nonstick).
- Purtatate un grande prugna d'acqua per foglia, è sperene in generale. Pèndite l'acqua per tornà à foglia è fate u maccarrinu, secondu l'indicazione pane. Justu prima chì a pasta hè finita, sguassate circa 3/4 tazza di l'acqua di coccia. Drain the pasta.
- Melt the butter in u listessu pezzu chì puderia cocerà a pasta in u caldu altu mediu. Aghjunghje a farina è coccia nantu à u focu medium, remendu frecuentemente durante 2 minuti, finu à ch'ella principia à culore. Aggiungi u latte evaporatu è u linu sanu, da l'acqua di cucina pasta riservata, è porte à un focu di cocciuttu, remendu sempre freti finu à ch'ella hè un spaziate pocu dopu à pocu minuti di friddu. Agite in a mustarda è u salinu, è aghjunghje tutti i casgi, è mutamenti finu à chì u furmagliu si funni.
- Aghjunghjite a cayenne, da turnà a pasta dodica à a pignatta. Stir beni finu à chì a pasta hè bè cutturata cù u fugliale di u furmagliu, salda u maccarrinu è u furmagliu in i cupcakes muffin (da circa 1/2 tazza di tazza), filli nant'à u cima, è l'asciate durante 20 minuti, finu à i cimi sò marrone crudo. Chì i maccarruni è di u muffin di furmagliu culuranu in li tannini nantu à un raffu di filatu di 5 minuti di prima di piglià da u pezzu è da serve ancu cali o calda.
Cumpilation Tips:
Pudete puderà utilizà una cunfusione mixta di furmagliu, cum'è Italian Blend o Mexican Blend, in lignamentu di cunghjuntà e vostre selezzione di furmagliu, chì hè un accordu predilettu.
Fate u latte di muffin cù i maccarruni è di u moltu di furmagliu finu à dui ghjorni d'anticipu, è a tenda cuparta in a fria. Ogni duve à a temperatura di l'ambienti di l'enfaticu o aghjunghjendu altre 5 minuti di u focu di u fermentu à i muffins si avete trattatu direttamente da a fretura.
Sè vo vulete chì i cupelli di muffin sò à e cime chì sò più bè brunzu, i córneghju sottu à u broiler per 1 o 2 minuti à a fine di u tempu di coccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 197 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 37 mg |
| Sodiu | 299 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 9 g |