Questu cucu, tomate è avocado à l'insalata hè un cuncorsu, gustoso è cremosu, u gustativu di l'estiusu di enfasi. U cogni, u pumadoru, l'avucatu, u dulce dulce mista è a cipolla russa sò bagnati in una vinaigrette balsamica. Questa ricetta guarda una salata d'altru esterno d'altitudine chì hè sempri megliu sirvutu nantu à un lettu di greens: spinach, romaine, arugula sò alla grandi opzioni. U cogni sò assai hydrate (più di u 95% di l'acqua), di enfasi è anti-inflamatorii; cuntenenu vitaminu e minerali abundanti è sò ricchi di silica, chì hè excelente per u tessili cunghjunta è u capelli. U pumu sò ultra ricchi di vitamina C, beta-carotene è licopenu, è ancu parechji altri antioxidanti, chì sò excellii per a salute cardiovascular. L'avocatu antiinflamatori hè chock full of beneficial fatty and a surprising array of carotenoids, including beta-carotene and lutein, as well as fiber, vitamin K and B vitamins. Basil hè un antioxidante potente è cresce avè pussibulità anti-cancer è anti-virale. Assicuratevi di scelta di pumenti biulogica, pumati è erbe per questa insalata, quandu sò tutte e soggette docu di listesse di prudutti spugliati. L'Avocatu è a cipolla sò benistani nantu à l'aria 15, perchè mentri me sempre u pruduttu ecològicu, sò menu critichi. Amu piaci sta saladata cù u pudore sicuru , u boni pezzi di mare, o in parte di una platta d'insalata.
Chì avete bisognu
- 4 Kirby o 2 persiani o altre pepino senza sante, sliced in 1/4 "rounds
- 2 bifefante o 3 tomba di prugna, cut in cui
- 1 Haas Avocado, scomparate, pitted e cubed
- 1/2 cipolla rossa rila, fette assai finita
- 1 tazza basilica, mint o cilantro, o una cumminazione di e trè
- 1-2 cuecchi di oliu d'oliu virginu extra
- 2-3 spesei di acitu balsamicu
- Salite di mare è pimentante novu à u gustu
Cumu fà
- Pettite u pepino fette, cunei di prugne, avocado, cuttuni foliate è eurete in un cacciatu inoxicanti o di vetru.
- Durazzu cù l'oliu d'oliva è l'acitu balsamicu è stagione cù u salinu di u mare è parechji grindings di pimenti.
- Servite immediata, o fate chjaramente.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 102 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 5 g |