Un cibo fresquì è cremosu chì travaglia ancu nantu à i taglioli di carne di porcu o sirvutu com'è un platu.
Chì avete bisognu
- 1 cabbage verde, rotolo
- 1 cipolla bianca, finamente chopped
- 1 pepino campagnolu, picatu finamente
- 2 carotti, rossi
- Tinta 3/4 (180 mL) mayonnaise
- 1/3 tazza (80 mL) ketchup
- 1/3 tazza (80 mL) crema agria
- Tazza 1/4 (60 mL)
- Dijon mustard
- 2 cullenade (30 mL) di zuccaru granulatu
- 2 cullenade (30 mL) l'acitu di sidru
- 2 cullen di teasci (10 mL) di u sali
- 1/2 cucurione (5 mL) cayenne pimenta, opcional
- 1/2 tagliata (5 mL) pezzina negra, terra
Cumu fà
1. In un cundimentu mediu aghjunghje maisonette, ketchup, crema agria, mustarda, zuccheru, vinagre, salinu, pimenta di cayenne, è pappatura negra. Bring mixture to a boil, reducir u caldu a bassu è fremen a focllo 5 minuti, remendu a spessu.
2. Elimine da u calore è falla friddu durante 10 minuti prima di vintu nantu à i vegetali. Metsu bè, fate u tanu è fate u frascati in a frigorifiera per 4 a 5 ora prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 252 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 943 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 4 g |