U nomu di l'insalata di patata in a Spagna hè Saladilla russa , o Salata russa. Perchè? Hè dichjaratu chì un russu inventò l'insalata à u fine di u XIX seculu. Ùn avemu micca sapendu quale era l'insalata russa originale, ma l'espanole anu fattu a so versione è a manghjarè cum'è una tapa o un platu di lucale. Di parechje famiglie ancu preparanu manciari di maison à a righjoni.
Spanish Potato Salad
I patati ciuri, sbuchjati sò tagliati in tori è vistutu di mayonnaise. Allora, tuna, zucca, zucchina e zucchinata, oghje, u pezzi rossi arrubbati sò sboccati in. L'espanole anu da decorate l' insalata di patata cun una capa di maisonna è l'asparagus bianchi, pimenti è olivi.
Questa ricetta d'insalata di patata spagnola face 6 serviette.
Chì avete bisognu
- 7 patati midicinali
- 2 pijani rossi fasgioli (in buttiglia hè bella)
- 1 16 oz cunde di chisuri è zucca, sgagati
- 2 ova dura
- 1 6 oz u tuna, drenu
- 1-2 tazzi di preparazione di mayonnaise - o fà a vostra propia casa
- mayonesa o mayonnaise
- Opcional per Garnish:
- 4-5 spears in cani
- asparagus bianchi
- 6-12 alivi
Cumu fà
- Scrub the patatoes to clean off a perchè a terra è a sorra.
- Pour l'acqua in un pienu grande, coperta è porte à fogghi nantu à u focu altu. Poveri patate in a pignatta è furiate cù pelli nantu à quessi sò stati cruccati, ma micca troppu cunsulatu. Pruvate a bundanza per pricking cun una forchetta per esse sicura ch'elli sò stati cocciati, ma fermanu fermu. Ùn puderebbe trattà a patata o quandu aghjunghje cù purpi di patati quandu intricciate u salad.
- Furmà i ova finu à forte . Cool the eggs.
- Sè avete esse preparatu mannelli casani, fate cusì chì i patate sò corsi. Mayonesa - Mayonnaise .
- Scurcianu l'acqua da u pote è aghjunghjendu acqua fridda à a pignatta, cumprendi i patate. Cambia l'acqua per qualchì pocu minuti finu à chì i patate sò stati bè cumu per trattà cù e mani nuvole. Frigugliate per un pocu minuti per fretu.
- Eliminate da a frigate è a buccia di patate. Tagliate in cazzi di pocu (circa 1/2 "). Ritorna à frigorelli mentre preparate l'altri ingredienti.
- Piglia appressu à 1 1/2 tazzi di mayonnaise in un tastu. A slice 1 di u pezzu rostu in trisgii circa 1/3 inch wide, è poi tagliatu in pezzi più chjudi è aghjunghje à u tazzulatu.
- Drain tuna appena, fate chiodate cun un forchettu è aghjunghje a cuncetazione.
- Drain carrots and peas and add to bowl.
- Scorcià 1 oghje, chuleta è aghjunghje a catu.
- Imbulighjate tutti ingredienti.
- Aghjunghjite a mezione di mayonnaise à i patate è intérieure fine. Se necessariu, aghjunghjene alcune di mayonnaise. Smooth top of potato salad, preparanu per a decorazione.
Tradizzjonalmenti, una maglia di maglietta di majone hè spargugliatu nantu à a cima di l'insalata cù a parttera di una grande cucchia. Aghjunghjite a paglietta russa restu in tesi finti è arrange nantu à l'insalata. Drain the white asparagus and olives. Accogliu perchinu oghji dura duru . Aduprate per aduttisce l'insalata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 506 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 85 mg |
| Sodiu | 508 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |