Salata di Jalapeno

Questa ricetta di salata di patata chjina per i pepite jalapeno, chì dà un veru pusatu. Questa insalata va bè cù pocu à qualcosa, ma veramente cumplimenti a porcu barbecue.

Chì avete bisognu

• 4 patate russet grande, sbattuta cut in cazzi
• 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliu virginu extra
• 1 tazza / 240 mL mayonnaise
• 1/4 cup / 60 ml Dijon mustarda
• 1/4 tazza / 60 mL culu verde, picatu finamente
• 1/4 tazza / 60 mL feta, u casgiu crushed di cheddar
• 2 tablespoons / 30 mL fraschi stuccate, finamente picatu (aghjunghje più si vulete)
• 2 grandi jalapeani, cunfiatu è finamente chopped
• 2 cuppa / 30 mL acetu di vinu biancu
• 1/2 cucharadita / 2,5 mL allu finitu
• 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
• 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru

Cumu fà

1. Wash, sementa è dice jalapeno. Pòtanu in un pianu di chjucchju (un pienu di bevande pianu piace bè, aghjunghje 2 cuppa d'ovinu di vinu biancu à piezzu jalapeno. Devi cunfondate à pusà 20-30 minuti.
2. Dopu stu tempu, caccià i jalapè, pusonu finu à prestu; riserva 1 culletta di l'acitu di vinu biancu.
3. Purtatate un grande prugna d'acqua per foglia è aghjunghje una settona di salitu. Aggiunna patate è coccine per 20 minuti, o finu à ch'elli ponu pascà cun un cuteddu. Una volta cottu, fate i patati, pusendu in un bagnu di ghiaccio durante 10 minuti, o finu à ch'ella hè state friquenti. Scorchate e patate una volta di più è arta.

1. Unisce mayonnaise, mustarda, oliu, 1 culletta d'oliu di vinu biancu, salitu, pepite è alluminatu in pienu in un grande tastu. Aggiuncenu patate, cipolla verde, pezzi jalapeno, è feta (o cheddar) à a misura. Suggeranu a mantene bè. Trasfirittà à una vasata di serve è cupèrtela cun intagliu plastica.
2. Pòglia in frigorifia è devi guasgi di patata fresca per 2 ori prima di serve. Amparate alcuni soglii firmati in a frigorifera durante 3 ghjorni da a preparazione iniziale. Servite cù i vostri pranziati prediletti, coperto lento, cottu, patate, o carni fritti.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	426
Fatta Total	40 g
Saturatu Fat	8 g
Fat Unsaturated	14 g
U colesterulu	25 mg
Sodiu	615 mg
Carbuidrati	12 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	4 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.