Questa simplicità di u salsa di tomate hè una manera cusì diliziosa per l'adopru tomates freschi di giardinu. A salsa hè dilizzionatu cù un pocu u basilica frescu è l'oliu d'aliva, cum'è l'agliu.
Sì ùn avete micca piace u gustu di l'aziunatu uncooked, la salte un minutu o dui in l'oliu d'aliva. Dientificatu è aghjunghje a salsa.
Chì avete bisognu
- 1 à 1 1/2 rigina pumati (about 3 tomatoes grandi)
- 2 alli
- craci, peluta è piccatu
- 3 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 1/4 tazza basilica fresca picata
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- Dash black pepper (to taste)
- 1 libbra spaghetti
Cumu fà
- Se vulete, pateanu u pumadoru; caccià e so sardini, straining juice in un coltu. Sfrancate u zuccu è ripiscenu i graneddi.
- In un processore di l'alimentariu, combina alli, u pumadoru cù u zucchero, 3 spezie imbiancatura oliu d'oliva, è a basilica. Pulse rapidamente per aghjusta. Pulse più per una salsa suave, se vulete.
- Trasferisce à un tavulinu, aghjunghje salinu è pepite, è fate un sopra à marinate durante uns 20 minuti.
- Accogliu a pasta in acqua salciata è fogghjente seguite i direzzione di u pacatu finu à ghjucà abbattitu, fate e toss in calore cù u salsa di tomate marinatu.
- Sò spaghetti calzoru hè urdinatu, fassi cali à a salsa solu finu à u caldo in pappagallo o in microwave.
- Servite immediata cù u furmagliu Parmigianu.
Aghja ancu aghju
Salsiccia è Zucchina Salsicata per Pasta
Ricetta di Spaghetti Sauce con carne baccalaica
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 209 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |