Questa ricetta pè i ghinanzii pulacchi cù i zucchini di rossa è u schjetta z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) hè unu di i platti tradiziunali sirvuti per a wigilia o à a vigiglia di Natale. A ricetta vale per regione. Unipochi aghjunghjenu frutti nucelli, cuncini candied orange, o pezzulli quandu si tratta di schiacci z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). E famigliale muderne usanu l'esagghi di fettuccine è u pilone di purpurezia, ma parechji sò sempri i so propri kluski è moltu i so propiu semillas. Stu platu hè spessu sustitutu per Kutia . I semen rospi sò sempre presente perchè rapprisèntanu rivezione in u vechja annu.
Chì avete bisognu
- 1/2 pule pezzu
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1/2 à 1 cup honey
- 3 tazzi fettelli d'ove (utili l'anch'elli di sceglienu), mantene bè
- 2 tablespoons butter
- Opcional: 1/2 tazza di panza
- Opcional: 1/2 taza di amanduli
- Opcional: 1 spina cuppa chopped candied orange peel
Cumu fà
- In una granca di pezzu, portanu e pezzulli è u latte per fogghiu. Coperta è lasciate per 12 ore.
- Puderedda à a pezza in un colpu per sguassà fora di u liquid.
- Poverà e poveri dui pezzi
- Puderaghju stazzerà cun u melu, pappezzu, nocere è cinghjalata, si usa. Trasferisce à una puchina è u calori.
- Aghjunghjenu tagliatelle d'ave stanzata cù 2 cupping tablespoons of butter and poppy seed mixture. Servite caliu cum'è un pezzu o postrazzu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 598 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 228 mg |
| Carbuidrati | 78 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 14 g |