Chì sò fumendu?
Doppu quasi 55 anni u Big Chief, è u so fratellu, u Little Chief, sò stati discu da fumà di tuttu ciò chì ùn micca tradiziunale in a categurìa stretta di barbecue . Per pezzi di fumà , sardine, salsiccia, cheese , questu hè u fumadoru perfettu. A temperatura di culore più bassu, chì ùn pò micca esse agitu, è a pruduzzione bona di u fumu hè bella per cunservazione d'alimentari è aghjunghjendu sapori di fume à e cose chì pudete micca cocerè, o pudete finisce fora un locu altru.
Per fumà corti grande di una barbacoa di grande barbecue, un fugliore distintu hè prubabile.
Pros
- Ligtu è di prezzu
- Excellent per fumà pesce o furmagliu o rinforzu
Cons
- Nimu di cuntrollu di temperatura
- Senza micca ricumandatu per u fugliale di tagliati di carne
Descrizzione
- Elementu di cellu solu di 450 watt
- 576 inchatura di spaziu di fumarii
- Capacità alimentariu di 50 liri
- Aluminium construction
- Made in Stati Uniti da Smokehouse LLC
Big Chief Front Load Smoker Review
In u 1968 Luhr Jensen, una sucità dedicata à pesci è a pesca, produciu un fumatore chjuche, arduo è ligne chì puderia piglià à l'alloghju piscu è puderete fumà di u ghjornu. Rapidamente praticati truvaru chì questi picchi elettrichi chì ùn eranu stati perfetti per feritu fretu, perchè pudiani secà e carni cù l'aghjunghje una bona dosi di fume. Avà vende per Smokehouse Products, i picciotti Little and Big Chief hà mantutu popular, in parti di u fattu chì sò micca prezzu , ligere, è faciule d'utilizate.
L'urigginariu in u Nordu Pacificu, l'antisimitùtu Luhr Jensen Smokers sò stati disignati per u fume in l'intrattenimentu più classic, europeu di u metudu, per fumà cum'è una manera di preservazione di l' alimentu . Quelli chì ci eranu micca, è ùn sò micca fatta per barbecue tradiziunale di u Sudu. Pudete aduprà per aghjunghje l'arburuchju di fume à tagliu più grande di carne, tuttu di steaks à brachiala, ma puderete micca fà usà di a cucina completa.
Cumu serà chì un omu fuma un rack de costelli nantu à u big boss smoker? Cum'è a norma. Preparate i costigliate cum'è sempre. Preheat the smoker è aghjunghjite chips di lignu à u puller di chip. Place ribs à u fumadoru è u fume per 20 à 30 minuti. Eliminate da u fumatore, avete in lupu è remplete in u fornu. Se questa sona cum'è un dissinnatore di barbecue, cumprà una compra qualcosa. Sè vo vulete esse di pudè fumà u furmagliu è ponu un aromu di fumu in i vostri steaks, pudete avete da vulete piglià un stimu attentu à unu di queste.
Una di e cose chì fa fate un gran smoker è i so difetti. A scatula di stu fumadoru hè una sola capa di l'aluminiu talianu chì significa chì l'elementu di caldeighja elettrica di 450-watt ùn pò mantene micca u calore aduce chì ùn sò fume in un ghjornu in edità. U focu chjama una unità in un ghjornu di friddu è ùn avete micca un fuma di curu piccatu, avete un fuccu assai friddu.
Allora la parola fina hè chì per fà un bon affettu fumu, hè solu un malgua di soldi, ma per teneanu tanti autri cosi chì ùn fallenu micca in a categuria di barbecue tradiziunale, questu hè u perfumatore fumador.