Questa hè una fabulosa foglia scienze di porch chop dinner. U manghjatu hè facilissimu in u budgetu è porta pocu minuti per riparà. Cù cuzemmuni di patata agghiunciuta à u panellu, hè un completo. Solu aghjunghjite una verdura fresca o insalata, o aghjunghje alcune bianche à a panella è l'arrustule cù a patata.
A ricetta chjama per i chulchi di casgiu di zucchinariu, ma sentate liberu d'utilizà chops bone o corsi carnati di porc.
Chì avete bisognu
- 4 patata media
- 2 dente d'agliu
- Sal di Kosher (à u gustu) *
- Pappatura negra fresca
- 3 tablespoons d'oliu d'oliu virgilio extra , divisu
- 4 chulchi di carne di casgiu (circa 3/4 à 1 inch inchariu)
- 2/3 tazzi di caccia (preferibile senza salesse)
Cumu fà
- Preheat el forno à 400 F.
- Grease una granca o un pappagallo o spray it with spray cooking nonstick.
- Scurciate i patati-o lasciate micca unpeeled-è tagliate in taglioli o taglioli. Pozzu cullà e patate in un tavulinu.
- Scorce a cipolla è tagliate a meza. Arbeitje a cipolla in tassi è aghjunghje a patata.
- Scorce è mince l'alli è aghjunghje à i patati è e cipudine.
- Toss a patata cun u 2 tablespoons d'oliu d'oliva è trasfiriu à u panificatu.
- Focu per 10 minuti.
- Intantu, calufreghjanu a culletta risueva di l'oliu in una cascheta piscia sopra u focu medium-high.
- Sprucià i chule è liggeru di salitu è pimentu.
- Quandu l'oliu hè spargimentu è bracciu, aghjunghjule i pezzi di porch à a pane. Frittu per circa 4 à 5 minuti, vultendu à marroni allianzati. Aggiunce i tagone di cecchioni à u panificatu cù e patate è rinviu a panella à u fornu.
- Continuu a praticà a patata cù i pezzi di porch, circa 20 à 30 minuti, o finu à i chuletta à u 145 F in un termometru di leghja immediata è i ligumi sò disposti.
- Accustà prima chì i chulati di porcu sò pronti, diglaze a skillet cù u caldo di pollo, scraping bits off the bottom. Fate ferite è cuntinueghja à cocinari finu à chì si trova da a mezza mità; chiuvule nantu à i chopsi di porcu prima di serve.
* Se u vostru cundimentu criulu hè senza salata, sprinkle i chulchi è patate cù u salinu cù u sperimentu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 577 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 100 mg |
| Sodiu | 542 mg |
| Carbuidrati | 43 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 39 g |