Questa rifesione faciule per bourbon shrimp flambé hè un veru tappe d'esportamentu. U Camminu sò flamed da u bourbon è sirvutu cù una salsa di crema di tomate per un pratiche simplice ma elegante. Questu hè bonu sirvutu cù u latru di u risu. L'alcochju cava fora quandu u bourbon hè focu, ùn ci hè preoccupiesi à l'invitati inbriati.
Se vulete impresionarle i vostri giandarmi, flaming o flambéing hè una tecnica chì deveru bisognu di amparà. Hè spettaculu, sopratuttu se fate in un pezzu chafing in front of your guests. Sè a ghjurnata è a vostra cava ci tenete assai ventalli è u livellu di u livellu hè bassu, i fiammi si riflette in u vetru è hè solu ghjustu. Invece chì tù stai travagliendu incù ciammi aperti, i precautions deve esse presiutu. Assicuratevi di leghje questi cunsiglii è bagnati flambe prima di cumincià.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di mantova
- 1 libbra di camara (scorciata è scurciata)
- 1/4 cup bianco borbonicu
- 1/4 tazza di crema
- 1 tomate medium (diced)
- 1 tablespoon sucre di limonu (frescu)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1/4 tazzi di ciacci (piccatu)
- Garnish: salate, pecane tostati
Cumu fà
- Melt 2 ounces butter in una tina fritta longa di manna à sopra medita. Aggiuncenu 1 libbra scomparate è gambarinu cù u salone per 1 minuti.
- Eliminate da u quemadoru è aghjunta cun appretenza 1/4 tazza di bourbon à a panella. Ignite cun un match long fireplace and return to heat. Agitava finu à chì i fiammi abbrucianu è sò partiri. Eliminate a cammera cun una cullette mannata è seguite quì.
- Aggiunate 1/4 tazza di crema pesche è 1 tomate à miglu diced à u pane. Furmà è sminisce finu à l'ingreghenu, dopu aghjunghje 1 tablespoon fresh juice of limon. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite.
- Riturnài ganso in a panella è prestumente rinfriscà solu à fughje. Ùn si pò micca coperchio o i gambareti sò diventate.
- Sprughjendu cù 1/4 tazzi di cibius piccati è pecane tostati, se utilizate. Servite cun un cose di u risu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 321 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 274 mg |
| Sodiu | 683 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 28 g |