Questa simplicità è sana di pommu di pommu di pompa di zucchero hè diliziosa cum'è avete una ricetta di pesto; a cima di un pezzu di pisci, pusitatu in pasta calza, o si prumove in una zuppa. E zuccherosi sò una di l'alimenti nutizie più nutizie è din cucina ricca pesti è una grande manera di manghjalli. A strada, ùn vi mpìstenu di rinsegna è di rende. Tutti i buttreghi di l'ultramugheri vendenu issa tostati è listessi per l'usu.
Chì avete bisognu
- 1/2 tassa di pisci di cunchita (cunfittata, arrustita)
- 2 tablespoons grills parmesani
- 2 dente d'agliu
- 3/4 tazza
- basil leaves
- 3/4 tazzi freschi di tagliata
- 2 zuppi di zucchero di limonu
- 1/2 tazzi d'oliu d'oliva
- Salt à gustu
Cumu fà
- Cuntene e zucchinni, Parmesanu è aghju in un processore alimentariu. Pulse nantu à stazione, per uns 20 seconde, finu à chì e manciari sò casi chjusi.
- Aggiuncenu basilica, pereppi, zucca di limonu, è oliu d'oliva, è pulse nantu à staghjunazione per quasi 40 seconde (pudete vulete scrapegà e lati è cù una spatula in legumi), finu à chì tutti l'ingredienti sò cumminati. A mistura sarà più cusì à una pasta di cursu ca una salsa liquefiede, perchè ùn tenete moltu d'accumpagnamentu di più di prucessa.
- Trasfirittà à un tastu, gustu è agitu l'aghjunamentu cù u salitu. Assicuratevi di tastà, cum'è chì a sassa di zucchina puderà esse salate bè cù quelli ch'elli eranu insegni. Servite immediata, o refrigerate per dui ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 128 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 47 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |