A so ricetta pè i patate L'O'Brien hè una maraviglia di utilizà a pratica fretta o patata cociata . Infatti, vale a pena calà cose uni pochi patate addiziunati solu per avè i sobri, perchè pudete fà din icona cunfortione alimentaria.
Questa variazione nantu à una ricetta tradutta per i patate L'O'Brien hè chjamata O'Brien au Gratin Potatoes è si trova in un libru di cucina chjave "Chjami di a Sulla Rasmussen di a Montagna". Ùn era micca chì a Sra Rasmussen avia solu un armu, hè chì un armatu era già diventatu dedicatu à mantene una cervexa mentre preparava.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons oil (o bacon grease)
- 1/2 piccula
- pepino (verde, cutturata, circa 1/2 cup)
- 2 patati midi (o fugliate di fugliale, o 1 gran patruni affacciata di zuffa, cut in cubi di 1/2 "
- 4 culu verde (cut in 1/2 "durate, circa 2/3 tazza)
- 1 grangliu di granulaghju (finamente chopped)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 1/3 tazzi Parmesani, Asiago, Romano o cheddar, rascati
Cumu fà
- Calami l'oliu o bacon grease in una castagna nantu à caldu mediu.
- Aghjunghjite u pepino biancu è fate un coccu di 2 minuti, remendu una o duie volte.
- Stir in the patate, culu verde è l'agliu. Stagione cun saline è pezza è coccianu altre 3 minuti, affirmendu occasioni.
- Purtate a patata mezclette in a castagna è sprinkle cù u furmagliu. Sè aduprà u furmagliu cheddar utilice un casuele non-stick.
- Pane u pan è coccia 5 à 7 minuti più longu, o finu à chì u fondu latru di e patate hè biancu.
Nutizie nutizzionale per Patate case O'Brien
Hè difficiuli di sapè l'infurmazioni nutrizionale infurmazioni assicurati nantu à i pratiche caseifici cum'è patate O'Brien chì i ricetti varienu assai. Comu regula ginirali di u polu, una ghjinirosu cupola di quattru tazzi di patate casca O'Brien cuntene circa 160 caloria è circa 30 grammi di carbuidrati. Hè una bona fonti di vitamini C, A e B6. Ma ricette cum'è questu, per esempiu, cuntenenu furmagliu, chì parechji ùn sianu micca, è cusì infurmazioni ghjochi nantu à e calori è u grassu hè bisognu à aghjà à u cuntenutu di u furmagliu. Cusì cusì realisticu, avete de diri "quale cura, hè deliciosu" se este pane hè nantu à a carta.
Patate è l'Irlandese
I patati sò una grande fonte di nutrimentu. L'irlandese dipenda nantu à i patati in u XIX sèculu per una quantità significativa di a so dieta per questa propria ragiuni, è ghjè per quessa chì a famine di patata d'Irlanda da 1845 à 1852 era cusì devastante à l'irlandese. A caristia era una motivazione seriosa per l'immigrazzioni irlandesa à i Stati Uniti in quellu tempu.
Una patata cuntene quasi 110 caloria è pacche un punch, cun assai potassiu, vitamini C è B6 è ferru. Ùn cuntene no grass, colesterol o sodium.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 374 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 29 mg |
| Sodiu | 283 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 16 g |