Questa hè una insalata fresca, deliciosa è bella impressore (à non-Coreani) chì hè faciule fà in casa. Hè culurita, chinu di texturi differenti, è hà una bonita muzzicuna da u mustarda. Questu hè un pianu tradiziunale coreanu chì ùn avete mai avete cambiatu o mudernizza se micca vulutu - hè cusì, cusì bien è equilibratu.
Ùn crede micca ch'è avemu manghjatu questu medaglia insalata peri regularmente in casa, ma haiu crescenu cum'è manghjendu in partiti, casali, e altre cene cummatente coreana. Ùn aghju micca scupertu chì a cugliera, a parte grassa era medusa finu à ch'e era in i mo adolescenza, è ùn era solu per revelà ciò chì à u mo maritu parechji tardi dopu avè eremu in i nostricchi anni. A medusa aghjunghjera assai texturizatu à u pranzu, ma ùn pruvata a particulari «fishy» o marisco-y, chì ghjè prublemi per quèsta pudete manghjarli durante parechji anni è assume chì hè una altra raya misteriosa o verdura.
Chì avete bisognu
- 4 oz Medusa salata, rastrata
- 4 oz imitatu crabmeat, strappatu in pezzi
- 6 oci pumini japonià o Kirby, cunfiatu è julienned
- ½ zuppa di julienned
- 3 cuppa d'ovinu di risu
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 3 cuppa di zuccheru
- 1 tablespoon of mustard spicy
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 spina sottoprisa picurina
- 1 tablespoon sesame seeds, toasted
Cumu fà
- Pigliate a medusa à l'acqua fridda duranti 30 minuti per sguassate u salinu.
- Dopu à 30 minuti, rinfriscà è ponu in u colander à drenu.
- Pour l'acqua calenta assai di a medusa in u colander.
- Immediatamente murmure di meduna in acqua di ghiaccio.
- Drain in u colander.
- Pat secarge pocu è aghjunghje à un pappagallo.
- Aggiunna crabmeat , pepino, zucca è sazie cù cucumaghju, zucca di limonu, l'acitu, u zuccheru, a mustarda, u sali, l'agliu, a sallai.
- Toss well to combine.
Nota: Per a varietà, pudete veste culurite per falla ancu questu pezzu finta di pezzu rossu, amaru è aranciu finamente finitu è di col culminate per una impiegante impressioni d'arcoirisu.
Qualchì interessante infurmazione nantu à metta di e medusa:
"L'meduna hè comestible, è in l'Asia, a pruduzzioni cruciveri è u sabatu sileanu sò solu i tipi di cose à e cose comune s'impercuta. Quistu più di 900 miliuna di pezzi di ghiaia sò lucrativi per u cunsumu umanu annuali. Gelatinous zooplanktonu, u scientificu Tandu per a medusa hè stata a drifting in l'oceanu per quasi 400 milioni d'anni, sò l'animali di l'organo multiplu di l'età è l'umani pare avè prima appruduciutu per un bonu manghjendu à circa 1700 anni fà, in Cina. - da TakePart.
"Eppuru a medusa secca hè assai nutritiva è cuntenenu assai prudutti boni ... anu cuntribuisce assai proteins di ligami di calcium chì migliurà a memoria è aiuta à pattu di u decadenza cognitiva in età. In un studiu 56 parte di participatori sò stati posti nantu à una dieta di meduna è hè stata scunnisciuta chì u 57% di elli anu migliurà ricunniscenza a memoria. Normativu u nostru cervu produce proteini di ligami calcii di u propiu, ma cum'è avemu crescenu queste sianu crescati in u nùmmaru ... À st'ultimu tempu, a medusa secca cuntene un collagen chì pò esse utili u trattamentu di l'artritisa è i signa visibilii di l'anziane novu. I medleghje sò dinò cogli per u so collaggiu è questu pò esse usatu in parechji prudutti di bellezza.
A più fundale, anche, a medusa hè in più proteina è acqua chì significheghja chì hè una soca assai magre di amino acidi cù molti carbohidratati o grassani chì facenu a cucina di dieta perfetta "- da Healthguidance.org
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 70 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |