Halibut hè un bonu pezzu pi grillu o pezzu chì hè meaty è firmu. Hè abbastanza fatta in grassa, cusì, mentre u pudite cagiunà prestu, cun u calore forte, hè ghjustu, è hè cusì cusì ciò chì facemu cù questa salsiccia di u halibut.
Questa simplicità, ricetta d'inspirazione assicurata combina salsa di soia, sallai è ghenzu è veramente palesa u gustu carne di u latte.
Chì avete bisognu
- 4 (6 ounce ogne) filetti di latte
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/6cup vinegar di risu
- 2 tablespoons sesame oil
- 2 cullenade di ginger frescu, scorciata è piccatu
- 3 dente d'agliu, sbucciati è schibbati
- 1/2 taza di scalioni (cipote verde), picatu finamente
- 1/4 tazza di sallai
Cumu fà
- In un vetutu di vetru, combina salsa di soia, l'acitu, l'oliu di sallivella, l'ajoncu, u jungle, è a mità di u scalciatu.
- Pujene u filettine in un grande bagagie zipper resealable, poi pozzate u salottu di l'addevu in a baggie, squeeze out o in excedente d'air è u segellante. A so tecnulugia di marininga permette una quantità limitata di u liquidu per copercia tutta l'aria di a superficia di i filetti d'altri.
- Marinate filettini in a frigo per 2 o 4 ore.
- Preheat broiler per 5 minuti.
- Eliminate i filetti da sacchettu è pùbliche elle face à u focu nantu à una tavola panchita cun un fragile di silicone. Sprucià generosamente di sésa, patting firmamente contru i filetti. I filettini sò stati bè cù a sannina.
- Pone u panu in u rack topu di u to furnu (o sottu u broiler si avete un cracheru solu) è pateanu 7 o 8 minuti o finu à i filetti finiscenu; ùn lasciarà micca manghjà cun elli, per elli, o seranu troppu secchi.
- Mentre chì i filetti cocineranu, pour u restu liquidu marinati in una punga è porte à foglie, fassi calà a focu di cocciuttu è sminu mentre i fileti cocineranu.
Nota: Per ragioni di salvezza, hè impurtante portà a marina à un pappu fogghiu prima di serve cù u pranzu. - Servite albiottu cumprenditatu cù a retezza di l'addevu è adduzzatu cù a cipolla verde restante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 236 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 26 mg |
| Sodiu | 1.914 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 17 g |