In questa reçette, i pezzi asiatichi sò chini di cose è cimes chinesi è steppu steamed. Se pani asiatichi ùn sò micca disponibili, i pezzi Bartlett puderà esse utilizatu invece. Datini rogles ciani sò cunnisciuti ancu com jujubes (riguardamenti parlanu, ùn sò micca una data à tutti). U so gustu dolce faciule un ingredientu populari in zuppi di cucina china è cungees, è in steamed foods . Se ùn esse dispunibule, ponu esse usati o fasciate regulare o pasi. Di sicuru, pudete puru lascià fora solu è simpaticamente steam a pira cun u melatu.
Chì avete bisognu
- 2 Asian pears
- 4 cozinhari meli
- 2 dati sicli siccati (abbuffati in acqua fridda, sciuglite, è i fossi eliminati)
- Opcional: zucca di limonu (per pezzi nantu à e pira) per impediscite a decolorazione)
Cumu fà
1. Lavte a pere e pat secarate con carta. Trimate a cima di e pira è fenda fora (queste sarà a tapa). Eliminate u core. Sè siddu vulete, stalla una piccula fetta in u fondu, perchè chì a pira si ria diritta in steaming. (Nota: Depenente à u tipu di l'equipaghjadoru chì vo pudete truvà, pudete truvà difficiule di firmà e pira ertu è coperta per steaming. In quellu casu, fate e pozzu perpende, core, è culletta u meli è fate a data in u cavità in u mità.)
2.
Spoon 2 cuisson di meli in ogni pira. Aggiungi 1 data cinese. Pujene a cima di u piru. Brush the juice of limon over the skin of the bee if using.
3. Installa un vaporizzariu, o posanu un rack per steaming in un pote deep. Piacà e pira nantu à un pianu è steam, coperto, per 30 minuti, o finu à chì i pira prestu. Servite caliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 408 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 109 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 3 g |