U risottu cù u tomate seccu à u soldu hè un decadente, un pratendu di vegetariana vegetariana vegetariana . Savoriti cù u basilica fresca è u taglioli, a risposta di risotto di tomate di latti siciliari siciliani facenu un culore di coghju di risu.
Chì avete bisognu
- 6 cups caldo vegetali o acqua
- 1 cipolla, piccatu
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 3 tbsp oliu d'oliva
- 1 tazza
- riserva arbore (risotto rice)
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 1/2 taza di tomate seccu à l'oliu, sgumata è fette
- 1/4 tazza di albauli piccati freschi
- 2 tsp spaghetti fresca
- 1/3 tazzi di sostitu di furmagliu parmigianu vegale (opcional)
Cumu fà
Sautee a cipolla è l'agliu in oliu d'oliu durante 3 o 5 minuti o finu à ch'ella sia. Aghjunghjite u risottu di risu è coccu, afficheu sempre per evintà ardenti. Pudite à cocre da circa 2 o 3 minuti, o finu à chì u rossu principia à marrone.
Aggiunciu 1 tazza di caldu acqua o vegetale è stitch bien à combine. Agghiunce un salpiciu di salitu è pimentu. Quandu a maiò parte di u liquidu hà sappiutu, aghjunghje una tazza d'acqua, cù i pumati, l'alfabbetu è a salsa.
Cumu l'umidità hè assorbata, cuntene à aghjunghje un caldo o l'acqua una tazza à u mumentu, remendu sempre freti, finu à chì u risu hè coccu.
Sprinkle with cheese vegan parmesan before serving, if desired.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 1.296 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 14 g |