Sti cilesti o fritters calabresi faciuli sò aromati di u furmagliu parmiglianu è e herbe. Una piccula cantata di maisone si mette in a pasta ancu. U pezzu hè un frenu à preparalli, è sò cucinati cum'è pancakes. Servite i panacane zucchini cun una crema agria, salsa o un savore spargugliatu cum'è hummus.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 cup zucchini crudu
- 2 coperbi in cundutti o cilesti fin'à u lettuce
- 1/4 tagliatore di furmagliu grillatu, frescu hè megliu
- 1/4 tazza di farina piattura
- 2 ova grande
- 2 tablespoon mayonnaise
- 1/4 cullenera oregano
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 1 tablespoon butter
Cumu fà
- Prusse l'acqua di l'umurità fora di zucchini rossu trà i bagnu. Cogliu tuttu ma a buttazzu per fà u pezzu; mischjà per blend thoroughly.
- Melt a mantenza in sopra medius in un grande schiettu o saltezza pan .
- Quandu u mantellu hè cale è di rinsignamentu, cullera bagnata (circa 2 cullenette cullizzioni per patty) in panchettu. Flattite ligge cù una spatula.
- Cogliu nantu à u focu mediu finu à nicely browned in i dui costi. Servite chjaru o cima cun salsa di tomate è furmagliu rossu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 241 mg |
| Sodiu | 659 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 13 g |