Perchè è Asparagus Pancakes with Parmesan Cheese

Fate esse crepes per un brunch spéciale, lunch, o cena. I crepes sò una bella manera di utilizà u jamone sbarcu, ma sentate liberu di usu di u periculu perchè eccu chì hè ciò chì avete.

Sì avete bisognu di cutturà e rinforzii, uttene a vostra marca predefinita di salsicce Alfredo in casu di a salsa di casgiu parmigiana.

Pianu di fà u bagnu di crepe, almenu una ora prima di tempu, o rinfriscà i pezzu per 24 ori.

Chì avete bisognu

• Per i Prugne:
• 2 ova grande
• 3/4 latti di latti
• 1/2 tazza di farina piattura
• 2 cupping tables butter dessert
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1/2 coperta cullette di cajun (o
• paprika , per culore)
• Per u Remploniu:
• 1 tablespoon olive oil
• 1 à 1 1/2 tazzi diced ham (o finamente chjese)
• 18 à 24 spears
• Opcional: u salinu è pimentu negru novu à u gustu
• Per a salsa:
• 3 tablespoons butter (unsalted)
• 1/4 tazza cipolla finita
• 1 agliu d'agla, piccatu
• Opcional: 2 cuecchi sbuchja finta picurina rossa
• 2 cullenade di farina piattura
• 1 1/2 tazzi di latti
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1/8 teaspoon pimenta negra fresca
• 2 cuisson di tagliatelle picatu frescu
• 1 tazza di furmagliu friscu friscu (o circa 2/3 cup s'ellu hè raffinatu)
• Garnish: più furmagliu parmiggiu, à gustà

Cumu fà

Crepes

1. In una licenziale, combine 2 ovos, 3/4 tazza di latte, 1/2 tazza di farina, 2 cuecchi di tasse, 1/2 cullucetta di salu, è cajunificante o pimentu, se utilizate. Culpisce finu à lollà.
2. Frigugliate u bagnante per almenu 1 ora o per a notte.

Remploniu

1. Trimate u prisuttu in cattivu dite o fraccia assai. Sittianu.
2. Fornice à 500 F.
3. Trim l'asparagus è ringe. Assecucchendu cù tovaglioli di carta.
4. Toss asparagus with olive oil or olive oil with fresh limon to coat thoroughly. Arrange in una sola capa in una prufundita pocu pianu; rostu per 10 minuti.

1. Mandate caccià i spears à un piattu è fassi risalti.

Sauce

1. In una cassetta media nantu à u focu medju, arrassate a cipolla in 3 tablespoons di mantra finu à liccà. Aggiuncinu l'agliu u picculu campanu rougno roscu è salteatu per 1 minutu più longu. Merci in farina finu à sicura. Continuu a cocerinu durante 2 minuti, remendu sempre.
2. Agghiuncinu gradualmente u latti à a mutazione rougica, è mutamenti sempre. Aghjunghjite 1/2 spese di salinu, u pepino, tagliato, è u furmagliu parmigianu rossu. Eseguite a cucina, stinzendu, finu à l'ingrossu.
3. Grease un pane di furmellu 9 per 13 per 2 inch.
4. Fornice à 350 F.
5. Pone un prugettu nantu à una grande plate. Arrange some ham and 3 to 4 spears of asparagus in centru di u crepe. Spoon about 2 tablespoons di salsa nantu à u prisuttu è l'asparagus; pudete scopre è duce cum'è aspetta. Repetite cù u crepes restante è u riposu.
6. Arranzà i crepes in u pane preparato; di a salsa restante nantu à elli.
7. Sprinkle with more cheese cheese.
8. Focu in u fornu pre-caliu finu à chì calda è bubbly.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	501
Fatta Total	29 g
Saturatu Fat	14 g
Fat Unsaturated	11 g
U colesterulu	206 mg
Sodiu	961 mg
Carbuidrati	41 g
Fibra Dietetica	5 g
Protein	21 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.