Culumbia Britannica Local Foods

Culumbia Britannica puderà, se ellu hà sceltu, ellu pudemu esse a cità di nascita di l'alimentu locale contemporanea - postu di tuttu, Alisa Smith è JB MacKinnon, chì hà scrittu a Dieta 100-Mile: Un annu d'alimentazione lucali , aka Plenty: One Man, One Donna è un annu di Raucous Locatu in Vancouver in u so sperimentu in l'alimenta hyper-lucale. A pruvincia hè casa di ogni tipu di meravilette lucali. Da u salmone è l'ostricultura à i funghi è u vinu. Quelli di furmagliu, prudutti freschi è pruduttori sò rampante in i so mercati.

Per più risorse, verificate Better Together BC, Get Local BC, Edible Vancouver .

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  British Columbia Fruit and Vegetables Seasonal

  Una variété meravigliosa larga di prudutti hè cultivata è vendita in a Culumbia Britannica - da manzili è verdura à i vegetali tradiziunali asiatichi è mushrooms foraged. Vede ciò chì aspetta quandu cù questu guida à a Culumbia Britannica Frutta è Verdura .

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  British Columbia Farmers Markets

  Tutti i anni pare averebbiuti novi mercati à Culumbia Britannica. Vancouver, in particulare, hè chock full of them and this Guide da l'Associazioni di i Mercatori di l'agricultori BC l'elabura a maiò parte di elli.

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  Salmuni Uceanu Pacificu

  U salmon hè stata nutata una ghjente chì vive in Culumbia Britannica di sicli (chì sapemu!). Tutte e cinque varietà di salmon di u Pacificu sò dispunibili in a Culumbia Britannica, anche chinook / re, coho / silver è sockeye / red sò i più populari per manghjà fresco o fumare. Novu à queste lovelies flashed rosati? Vecu Comu Cottu u Salmon per avè principiatu.

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  Dungeness Crab

  A Culumbia Britannica tene una tempiu di cangre Dungeness chì accumincia dopu, è finisci più tardi à i so vicini à u sudu, un fattu chì porta à i piaceni cum'è cangrezzerie di mare di strada. Sapete più nantu à Dungenes Crab quì.

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  Molluski

  I cammelli di ostriche, i granni di u mitallu è i canteri di a Culumbia Britannica prududucanu molte bruscule.

  Scopri à i tipi di ostriche , Cumu ostriche di capelli , Cumu sirve ostriche è godi di u salottu di a pruvincia.

  Scopre più All About Musclops, è vede Cumu si pò cocilu i Muscoli per ricetti grandi.

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  Prawn Scatose

  A maggiorità di a pesca lucali cum'è lucale hè in a Culumbia Britannica, unu di i pochi posti induve lucali curretti sò largamente dispunibili in u nivellu di vendita (in Califurnia, u più grossu di l'aghjunghja sianu direttamente in i restaurants). I pezzi lucali parvenenu a langosta è hà una pruduzzione ferma è un gustu dolce d'aspettu chì parechji parè à a langosta più bella. Sapete più nantu à a Scuparta spuntata .

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  Mushrooms salvajes

  Cepes, morels, chanterelles, è più. I boschi è e cungressi di a Culumbia Britannica sò casa di molti pane di funghi. Scopre nantu à Varietà funghi di u Mushroom before you head in market.

  Vulete forse u vostru propiu? Vede Cose da Coglie Selvagni da a Sucre Branch Prudenti di l'Impurtativi di u Columbia Britannica per cunsiglii è reguli di safety.

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  Vini di British Columbia

  A Culumbia Britannica hè famosa per i so vini bianchi maravigliose, a maiò parte di quale pruvucarà da u Vallu di l'Okanagan (chì ghjè, deve deve esse dichjaratu, ancu casa di qualchì gran pruduttu). Sapete più nantu à i vini BC.