Questa insalata di cibo tailandese hè chjamatu dopu à u famusu pezzu di cale di pezzu in Tailanda, "Weeping Tiger Beef". Ci sò parechje historii per rinvià u nome, quellu chì u chilè in a salsa facianu un tigru chiancinu; L'altru hè chì un tigru chianciva quandu un cacciatore ammazzò è pigliò a so vacca. A ricetta chjama per a freino o u vostru cuttere preferita di carne chì hè marinatu è poi rápidamente fregno è sirvutu nantu à l'insalata di pane verdi cù i pumati è l'aromi freschi. Hè tandu cunversu un savore purgante di Tailandese per un dicimentu tailandese cusì cusì perfettu per un cena d'istati o lunch speciale.
Chì avete bisognu
- 1-2 fossi barbati
- 5-6 tazzi insalata verbe (o abbastanza per 2 persone)
- 2 scalci (
- cipolle verde , finamente chjappu)
- 1
- tomate (fette)
- 1/3 tazza
- coriandro (fresco, picatu, cilantro aggiunciu)
- 8-10 versi
- mint (chopped)
- 1/4 tazza di cacahuè (picatu, o
- anacardi )
- Marinade:
- 2 cucchiati
- salsa di pisci
- 2 cucchiati
- salsa di soia
- 2 cuisson di zuccheru
- 2 craimi
- agliu (ciacciate)
- 1/4 ciori di coriandro (semilla, pianta)
- 1/8 cucurbitella bianca (terra)
- Dressing:
- 1-2 spuciuri
- salsa di pisci
- 3 spaghetti di lime juice (or
- succo di limonu )
- 1 1/2 tablespoon à salsa di soia
- 1/2 à 1 chili pepper (red, fresh, minced o 1/8 a 1/2 kuantella
- pepine di cayenne o chili flakes. à u gustu)
- 1-2 spaghetti
- azucardo marron (à tastalli)
Cumu fà
- Stir marinade ingredienti in una tazza è culloca nantu à i bistecche, u torna per assicurà chì tutti i costi sò saturati. Cuncitatu in a frigorifia per marinate almenu 20 minuti o à 4 ore.
- Trasfurmà ingredienti in una tazza, aghjustendu a salsa di pisci à u vostru livellu di salitu. Hè bisognu à tastà cù un saccu di dolci è aghju, piccante è salatu.
- Poveri cuntenenu in una grande insula di salad e aghjunghje a cipolla, u pumadoru, u cilantro è a zucchina. Sittianu.
- Scalu di a vostra parrilla è fugliale cù l'oli vegetale. Steaks di steak, finu à chì sò stati cotti nantu à l'esternu è ligami rossu nantu à l'internu (in Tailanda, u steak hè servitu assai raru per l'internu). Qualcosa marittimi resti pò esse brushed after the first turning.
- Suggerimentu di biscuttà è postu nantu à a saladie cù 3/4 di i mani. Drizzle addirizzà è tossu. Portione in catuzzi o pezzi individuali è aghjunghje una buttula finali di ciacchierti piccante è cilantro.
Noti About Nigerian Tiger Beef
Questu pezzu pò ancu esse sirvutu cù u rossu invece d'insalata, chì hè a modu tradiziunale. Sè decide di serve cù u risu, uttene u vestitu cum'è una salsa di partitu à esse coperto nantu à a carne davanti à manghjà (vedi a me Ricetta di Tiger Beef Weeping ). Cumu l'avete notturatu, a carri hè servuta fora di u mediu pocu raru à raru, cusì senti senza liberu à grill according to your liking.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 931 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 176 mg |
| Sodiu | 4,713 mg |
| Carbuidrati | 60 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 79 g |