Verdi di Dandelion sò nutritiusi è chjosi di sapori. A cipolla, l'agliu, è i gustu di condiratura sò stati verdi sbuchjuli di dente. Aduprà acquista u paniate di brusgiate di dente di leone in questa ricetta.
Si pensa à sceglie i vostri greens di lichje, assicuratevi di sceglie in una zona chì ùn hè micca trattatu cù un pesticidi o herbicida. Ùn aghja micca tanti strati o in parchi induve i chimichi pudianu avè statu usatu per cuntrollà i malanni o insetti.
Sè vo circate d'altri manere di usi freschi di brilari di prugramma, cunzidenu platti di fagioli, zuppi, guisate è insalate - facenu un sostitu favore di l'espinacche in un insalata d'espinacas marchanti cù bacon .
Chì avete bisognu
- 1 libra greens di lichje
- 1/2 cup bianca (finamente chopped)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1 Pagliaru sanu piccatu chile chilatu assicuratu (chianci,
- 1/4 tazza d'olique vegetale
- Salinu è pimentu negru, à u gustu
- Guarnita: furmagliu parmigraniu
Cumu fà
- Arrizzate i rabidus di u prugno; puderebbe pratiche in acqua salata. Aghja u fogli in pezzi di 2 inchieri.
- Curnuttu verbe in una pappagina nustrale in una petite quantità d'acqua salata finu à licenza, circa 10 minuti.
- Intantu, calene l'oliu vegetale in una castagna o salte nantu à u focu medium. Sauté a cipolla, l'ajonciu è u pappaghju di chile, remendu, finu à chì a cipolla hè trasluzente.
- Drain greens thoroughly; aghjunghje à a mezora d'ajonchi.
- U gustu è staghjone cù salinu è pimentu, à u gustu.
- Servite i greghja di dente leone cun un furmagliu grillatu o rasta.
Aghja ancu aghju
Vermicelli verbi di rapide è faciuli
Kamerani i Greens Sud è Pinni Fagioli
April's Greens with Salt Pork or Ham Hock
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 222 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 102 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |