Nunda ùn hè megliu da un pruduttu di vacu cunsuladori in a sera di l'invernu fretu . Ma a maiò parte di ricette di stufa di puddiciu pò aghjunghje quandu si tratta di u conte di caloria per via di u tipicu "stufa stufa" cut cut meat and rich beef stock. Questa ricetta usa u beddu sirloin, chì hè un cutru piattu di carne, è l'acqua è u zucchume di tomate invece di vignaghjoli. Ma ùn anu micca peghju, ùn ci hè micca perdita di u gustu - a cocca lenta permetterà i sapori affucà è creà un alimentu spornitu.
Tanti ricetti di stufa di ciaffu chjamanu per pagnante a carne prima di aghjunghje una altra capa di sapori, ma ùn hè micca necessariu. Sì avete preferitu fà questu quì, coguanu i pezzi di vacca in una colazione di canola o oliu d'oliva in una castagna nantu à u focu medju à u lignu finu à marrone allatate. Allora aghjunghje a lentice cù l'acqua è a cipolla.
Questa cucina stufa di ciaffu lenta hè un sughjettu prumessu per ogni simana o simpatizzusu cum'è quasi tuttu u tempu di coccia ùn hè unattendu. Fucinata cù zappunti, patate è pumati sò un completo è delicious meal.
Chì avete bisognu
- 1 lb. soldu di ghiaccio, cut in bite-size pieces
- 3 tazzi di acqua
- 1 1/2 tbsp. cipolla picchina
- 1/2 tsp. u sali
- 1/4 tsp. pepite nera negra
- 4 patate d'Idaho, sbagliati è tagliati à tarmini muzzucu (circa 1 1/2 lb.)
- 6 zappagine sgrossati, sbagliati è tagliati à muzzucu di discu (circa 1 lb.)
- Un 15 oz pò stufate di pumati
- 4 tazzi di zucchero
Cumu fà
- Piacà a frasca, l'acqua è a cipolla picchina in un cozinore lenticular di 4 quarti, è coccia nantu à altu durante 1 ora.
- Aghjunghjite l'ingredienti rimanighjate à l'olla slow, è coccia nantu à bassine for 7 hours, assicurendu chì a carne è a legnarella sò disposti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 314 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 326 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 26 g |