Questa simpletta vege pesto di ricetta senza furmagliu gustu surprisingly like the real thing! U sicretu? U levitu nutritivu per rimpiazzà u furmagliu Parmigianà - è molti d'alloghju extra. Eppuru, è u fattu chì u gustu primariu in pesto è veru bacche, chì significa chì ùn avete micca veramente necessariu o miss di u furmagliu Parmigianà. Ma pudete sèrviri di utilizà una bona nutizie fresca di qualità per i risultati di più freschi è sapori.
Trascenda stu pesti vegnu simplice cù pasta, l'utilizate cum'è una salsa di pizza per fà una pizza pesto vegana o serve cù pane o crackers per un appetizer. Veganu pesto hè assai veloce è faciule cuncessione finu à quantu avete un bon processatore alimentatu, ma un veru purista preferisce à preparalli l'usu di u mortero è di u pivoine, è pudete ancu aduprà una licenziale.
Questa ricetta di pesto frescu è faciule hè vegetariana, vegana è senza glutine, è hè ancu una ricetta d'alimentariu cruci adattatu à qualchissia nantu à una dieta vegana prima .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi basilica fresca (fugliate)
- 1/3 tazza d'oliu d'oliva o altru oliu d'alta qualità è sapori
- 1 tazza
- i casgiuni (altri nucelli, cum'è l'amanduli o noci sò sustituitu)
- 5 dente d'agliu
- 1/3 tazza di levitu nutrizionale
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/2 piante di pumba bianca
Cumu fà
- Unisce tutti l'ingredienti in un processatore alimentariu finu à i zucchii sò chjappi. Pesto hà ancu avè a tela è ùn pò esse micca perfetta.
- Aggiuncenu più salite è pimentu à u gustu è diventate.
Tips
- Una variazzioni hè di aghjunghje 1/2 taza di pate riduciatu seccu.
- Perchè una versione più grassosa rimpia a mità di l'oliu cù u latti di soia.
- Senza u furmagliu, hè bisognu di u gustu per pudere di una bona vega pesto ricetta. Per u più gustu, pudete saltà l'oliu di u lignu o l'oliu d'uva ragnone o quantu volte pruvate à pruvà è stà cun un oliu d'oliva d'alta calidad. Altri olivi d'alt sapolu chì pudete sperimentà sò nè nettu o avocatu ma nutate chì questi cambianu u gustu di u veghianu pesto.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 254 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 7 g |