Uni pochi ingredienti puderanu furnisce un equilibru familiari d'dolce (xarru d'arce) è savore (oregano è mantellu). Servite quì cù una insalata è cuscuzzu o risu. Sò un gran fanàticu di latti di porcina, chì sò un cuttu di u prezzu di pocu costu, facilmente disponible è versatili. Quelli chì sò in legatu sò largamente chjappi in un sandwich o piccu è aghjunghje à un pudere. Ancu s'ellu si tenenu carne di porcu ùn hè assicuratu cù sapori Asiatici, i salotti dilicati si cunsulanu cù l'ughjettu.
A salsa simplicissima hè una crema aghjina cun ligne di latti e svegliu cun un poco Sriracha. Pudete utilizà qualunqui salsa calenta chì ti piace, è agisce l'ammontu cum'è vulete. Passà a salsa di u cantu è fede chì tutti aiutanu à quantu o quantu chì vulianu - o simule seguinu passendu a tavola.
Chì avete bisognu
- 1 Centre di 3 liri cut loch cows
- Kosher o salce grossa à gustu
- Pijante novu à u gustu
- 1 tablespoon olive oil
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- 3 cuppa d'arruppu d'astu
- 3 spezie imaghjini frischi freschi
- 1/2 tazza di brocciu di pollo
- Salsa:
- 1/2 tazza di crema agria
- 1 salsa di Sriracha cuco spaghetti
- 2 cullen di teasci di latti
- Kosher o salce grossa à gustu
- Pijante novu à u gustu
Cumu fà
- Preheat the furnu à 375 F. Pat u lettu di porch secca da e paper towels e staghjone generosamente da u salinu è a pepite.
- Calami una sartina pesante, vernice nantu à calore forte. Aggiunna l'oliu dopu purtà u lettu di porcina in ogni casu, per uns 3 minuti per ogni uppuru, finu à l'esternu hè tutte bè caramelificatu.
- Eliminà u zucchinu à un pranzu, pour l'oliu restante in a panetta, da turnà a panella à caldu mediu, è aghjunghje a mantega, l'arruate è l'oregano. Quandu u funziunamentu u funnu, rinviu u leccianu di a porch à a panna è u roll in a bidda, cù presciughe, è ancu capisce a fini in a salsa di panna. Trascenda u porcu in u mità di a panella è aghjunghje u caldu.
- Trasfirià à u fornu è ase nantu à pocu di 50 minuti à 1 ora 10 minuti (veramenti dipende à u grose di u lettuce di porcina), finu à chì reachi una temperatura interna di 145 ° F in a parti più spessiva di u rostu (utilizate un termometru di carne temperature di verificatu). Turn the roast after the first 30 minutes of cooking.
- Mentre a purcina hè culinaria, in una cunchita mischiglia a crema agria, Sriracha, u latte è u salinu è a pepite.
- Eliminate da u fornu è ponu asciugarse durante 10 minuti da adupratu finamente slicing. Servite cù a salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 498 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 164 mg |
| Sodiu | 243 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 47 g |