Questu hè una salsa fodera è tutti i mandiole e salsiccia italiana. Hè a salsa perfetta per fà si avete alimentatu una folla.
Fate cusì un ghjornu di ghjornu, famiglia o invitati, o un manifistazione. Hè ancu una ricetta bisogna per falla è fugliale.
Chì avete bisognu
- Per i bumps:
- 1 ovu grossu
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1/4 tazza di furmagliu Parmigianiu (raffia)
- 1 cup breadcrumbs (fine)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 culleniglia di tagliola (latte scoured o 2 a 3 cuagliati, picchi freschi)
- 1/2 tazza di acqua
- 3 liri beef chicchi (prima, preferibile à u 90% perchè sò stati cotti à a salsa)
- Per a salsa:
- 3 cucchiati
- oliu d'oliva (virgola extra)
- 1 libra salsiccia (dolce Italian)
- 1 libra salsiccia (Italian hot)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 3 (6 oz) latte pasta di tomate
- 3 (28 oz) pane tostati i prugne (Italian, cut-up, tomate machen)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella
- 1 cucurrucucu basilica (foglia secca)
- 2 cuisson di zucchero (granulati, o à u gustu)
- 1 tazzu carottu (picatu frescu)
- 1 tablespoon oregano (foglia secca)
- 2 cuppa di u furmagliu Parmigianiu (raffia, più più per a serve)
Cumu fà
Mandà
- Trea l'ovu in un grande tastu.
- Merci in u 2 craci d'ulecciu piccatu, 1/4 tazza di furmagliu parmigraniu rillatu, breadcrumbs, 1 colazione di sal, 1 cucumberon e 1/2 tazza di acqua.
- Aghjunghjendu a viteduta di terra è mischje per combine. Forma in boli. Sittianu.
Per Sauce
- Calami l'oliu d'oliva in u fornu Olandese. Eliminate i salsicces da casings è aghjunghje à u fornitu neerlandese cù l'agliu, Cook, trà a forchetta per scorri u salchicamentu, finu à ch'ellu perdi u so culore rosatu è l'ugliu hè tandu. Drain and discard the excess fat.
- Agite in tutti i ingredienti restante è portanu à un focu di focu. Aggiunze meatballs, ralentisce u calore à bassu, è fremenda nantu à 2 à 3 ore. Merci spessu.
- Questu hè un saccu di salsa per l'usi cù pocu di una pasta di tipu, o l'utilizanu cum'è salsa di lasagna o una pasta casserole. Fate per una folla, o fracete a salsa in lotteriji.
Tips è Variations
Sì avete prifiritu cocchi e purpii fora di u salsa, fate un grande fragnu da foglia è fogliu un raffu di rinfrescenu in a panetta. Arrange the raw meatballs raw on the rack and bake in a preheated 350 ° F for about 15 to 20 minutes. Aghjustate a salsa è fremendu in a salsa per 1 1/2 à 2 ore o più.
- Add 1 a 2 liri di fette sauteed à a salsa.
- Chop 1 o 2 peperoni è aghjunghje a salsa.
- A carota spicchata pò aghjunà una dolcezza naturali à a salsa. Aghju cumu aghjunghje una carota schwarzata.