A parola krausen discrivia a cuttùna scuma chì si sviluppa nantu à a fermentazione di a cerveza. Hè utilita da birra a calibre quandu u prucessu di fermentazione fermanu forte è quandu hè cumpletu.
Sè vo site novu à razza in casa , hè impurtante per capisce ciò chì hè Krausen è di parechji questi chì ponu cullà. A fermentazione hè u stadiu più criticu in a preparazione, è a salute di u vostru krausen hè chjave.
Chì hè Krausen?
Kroy-ZEN , krausen hè un verbu è un nomu utilizatu durante l'etapa di fermentazione di a cerveceria.
Hè un sustegnu: A scumatura, culata rocca di levitu chì si forma in u piccu di a fermentazioni.
Comu veru: Fasciculà a quantità misurata di fermentazioni attivitanti chì hà righjuntu u puntu di fermentazione più attivo à a fermentazioni più fermentati. Questu hè generalizatu per esse cunnisciutu o carbonate naturale di a biera.
In e cunversazione cù altri cumpagni , l'anu più freti si usanu comu un nomu.
- Hè un indicatore chì a vostra birra fermenta.
- Quandu u Krausen hè cascatu, a fermentazione hè cumpletu, è hè prestu à u babbu di a biera.
Questu significa chì u krausen hè assai impurtante durante a fase di fermentazione è i guerrieri anu pigliatu un pocu di quistioni riguardanti.
Avete Paciente cù u vostru Krausen
Prima di tuttu, hè impurtante per esse paciente durante a fermentazioni. Questu hè quandu u levitu hè più attivu, è ogni nutizie di liggeru è a ricetta di cervecaghja tene un tempu di fermentazioni differenti. Pò esse pussedi da ogni 1-2 weeks before the fermentation hè cumpletu è se avete fattu tuttu u dirittu à u prucessu, ùn deve solu sia una materia di tempu.
U sviluppu di u krausen hè un signu chì avete un felice felice. Ricurdà chì hè un urganizatu vivu è esige certu cundizzioni à cultivà è cunverte i zucaroli à l'alcohol durante u prucessu di fermentazione. Hè un indici più chì l'elaborazione di culle hè una scienza per più di qualcosa manera.
U Burp Prima di u Krausen
A fermentazione hè a parte fascinante di a cerveza di cerveza, è vene cun uni pochi esistenti.
Prima di un ruvimentu di u krausen, a robba turchine è burp. Cum'è u vostru corpu, questu significa chì i gasses sò esse liberati.
U novu, u tempu chì purga per questu succede hè dipende nantu à a so ricchezza di uvedu è a birra. U scalpà pò esse iniziatu in u 12 ore dopu u levitu hè imprudatu è u krausen pò principià a sviluppà 6-24 ore dopu. Or, u prucessu pò piglià assai più. Patience hè chjave.
Aspittendu i Krausen à Crash
I Homebrewers spessu usanu e parole "crash" o "fall" quand'elle si parlava di krausen. Questu significa chì a testa di spuma s'hè furmatu è da questu hè isciutu.
Quandu i so fugliale di u krausen, hè u signale chì a fermentazioni deve esse cumpletu. In ogni casu, l'unicu modu veru di sapè da sicuru hè di piglià a lettura di gravità.
Watch for the Blow Out
Speru chì l'avete cresciute in un locu chì pò fà sapè fà chì avete qualchissia chì u cerveceri chjamanu u sopra. Questu hè in u tarramu di fermentazione è significa chì a to cerveza hè un pocu attivu per u vostru equipamentu.
Un colpu si passa quandu u krausen hà creatu troppu scuma. Puderete bloquee u vostru intruduce è fate pressione per sviluppà à u cisterna. Questu puderà pruvucà una fugida in l'acquaghjone o colpu u dispertu per tutta.
In u locu scenario, u vostru tanku di fermentazione entralizeghja u cundottu a pressione è aprireghjanu.
Questu quì si fa un pappaggiu per lavà è esse bisognu chì avete principiatu u prucessu di cerveza.