Questa ricetta pè i rotuli di cipolla jungle produci un mulchte umanu è un grandi rotulu di cena. Hè da Eadie Appelsies di Merrillville, Ind., Chì hà fattu 300 cun amicu per u barone di u babbu in u mitzvah.
Chì avete bisognu
- 2 pezzi ferti (attivu secu)
- 1 zuccaru
- 1/2 tassa di acqua (110 F)
- 1/2 tazza di scorcià (vegetale fugliale)
- 2 coperto di salinu
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 cup / 1 stick margarine
- 1 tazza di acqua (vapeta)
- 3 ova grande (batte)
- 7 1/2 tazzi farina (all-purpose)
- 1 tazza acqua (cold)
- 1/2 cipolla media (diced finamente)
- Salt à gustu (Kosher)
- 1 tablespoon margarine (funnuta)
- Guarnate: piovoi
Cumu fà
- In una tazzuletta, combina u levitu, u zuccheru è 1/2 tazza di acqua cale. Let rest u 5 minuti finu à sparghje.
- In un grande cunghjettu di cuncipitalità o un mezchemu di colpu, combina aghjustatori, salini, 3/4 tazza di zucchero è 1/2 tazza di margarina. Pour in acqua di ferli è remichje finu à altru è fretu pocu.
- In un pezzu separatu, fate l'ova, a misura di levadina è l'acqua fredda. Aggiunna farina altrimente cù ingredienti di u liquidu à u primu tastu chì cuntene u mischju d'azziona. Mix well. A pasta sarà peghjola. Cubra cun intaglio plastificatica è frigate 5 ori o per a notte.
- Zap caghula in microwave per 1 à 1 1/2 minuti o finu à siccà. Drain and cool. Punch up pasta è dividite in 6 parte indè.
- A manteniri autri pezzi di pasta, cuparti, nantu à a superficia ligeramente vitella, rotulu 1 pezzu di pasta in un rectangulu 18-à-7 inch. Brush cun margarina urtulinata è sprinkle nantu à 1/6 di e cipudine. Sprucivisione cù 1/2 tagliba di salte è 1/4 tagliatella di pepite. Roll moda di salutu. Tagliate in tagliati 1 3/4 inch wide. Lu pùtulu rùgliala spicciate à u focu nantu à a paninora perchendu a parchmenta, spacchendu 2 pulchepesi aparte, o in latte di muffin greased. Coperta cù l'ingussu plasticu liquezzatu è sceglite finu à u doppia. Repetite cù a pasta restante.
- Furmà si trova à 350 gradi. Brush rolls with 1 large egg yolk beaten with 1 tablespoon water. Spruce nantu à u salottu è u papa. Torna 12-15 minuti o finu à u doratu. Cool completely. Quessi stracci congelate bè.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 39 mg |
| Sodiu | 314 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |