Questa cipolla di bacon è a spinach tart recipe hè di l'spezialità alsazia classica chjamata pinu, o più populari, una chjama di tarte. U spaziu righjunali hè più piace di a pezzia cum'è ciò chì generalmente hè cumpresu chì hè un fugliale chì hè fatta cù una crosta suttili prima chì hè quì sottu cun u canardu è l'espinacasi è fretini in u fornu. Inoltre, a diversità di una pizza, ùn hè micca una pasta di levitu. El
Rucchendu a cracheria di pani finta e di sicchi in un supercinatu fornu hè a chjave per acquistà a pruduzzioni crucizza è a cuttura carioni di cipolla chì faci una famosa famiglia.
Enjoy it alone or with soup and a crisp green salad for a complete meal. Pudete ancu a manghjà a tarte chjamata in cantu di una pizza , quarchi boni per avè un cambiamentu. El
Ci sò parechje variazioni, ma sta ricetta hè un clàssicu di a regione Alsace.
Chì avete bisognu
- 1 3/4 tazzi di farina piattura
- 8 cullizzioni di mantellu frio, cut in piezzi
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 tablespoons cold water
- 1/2 cup ricotta cheese
- 1/3 cup creme fraiche
- 2 cullen di teurtina farina piattura
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 tablespoon olive oil
- 1 zuccaru granulatu
- 1 cipolla grande, finamente chjappata
- 1 tazza di foglie spinach (
- 6 robe di bacon, cottu è scumparutu
Cumu fà
Cumu fà cundiscenu pancetta di bacinu:
Utilizendu un processore alimentariu, pulse a farina, a mantra è a salina finu à ch'ella hè una pruduzzioni brutosa è aranosa cù un pocu bits bundle è di mantenza restante. Agite l'acqua fria in a mezora di farina solu finu à chì a pasta fala in una bola aspetta. Scopre a pasta in plastica è frettaghju durante 2 ore, o finu à chì hè chjucu friddu.
Preheat the furnu à 425F.
Impruddientemente, trasfugiate a pasta in un 8mm di un rectangulu di 12 pulgucci, a massa sarà fermu fragili, perchè deve esse attentu à ùn mancà.
Pone a pasta in grosera nantu à una pappulera biscante ligeramente aghja.
Agite u ricotta cheese, creme fraiche, farina, e sal di u salitu finu à ch'ella hè una crema limosa. Allora, in un pezzu separatu, tacchinu e cipolle fin'à l'oliu è u zuccheru.
Spread the cheese mixtia nantu à a superficia di a massa, fate e cipolle è pudite pacà a spinach s'ellu si usa è bacon nantu à u furmagliu.
Agghiunciu l'aranciu di spinach di bacon durante 15 a 20 minuti, finu à chì a massa hè marrone d'ochji è a cipolle caramelulata. Attentu à ùn cocerà questu troppu rapidu, o a cipressu abbruciarà in piace di caramelizzà sugliu.
Questa ricetta di cipolla spinach in bacon fa 4 o 6 serviette.