Questa cookies delicatessen curtume, fatta cù pecane tostatu è arrustutu in azucre zùccheru, sò un elegante additivu à qualsiasi festa. E stanu belli pà stissi o arranjatu cù prudutti tinturi di culuri nantu à una intrazione di bagnia eleganti.
Hè u so nome in English avianu da hè un misteru, perchè chî sti cookies ùn sò certe popularmenti in Messico, ùn sò micca particularmente assuciati cù casali. U so nomu hè spagnolu hè polvorone , chì si traduce in bè fugliate per esibili , una precisa descrizzione di a so texture.
Hè menu misteriosu, u fattu chì u buttegu, nutty trattà assai simili à quessi sò cunnisciuti in u mondu è sò chjamati da nomi cum'è diverse suchi Pecan Balls, Russian Tea Cakes , Snowdrops, Italian Butter Nuts, Southern Pecan Butterballs, Pecan Sandies, Svedese Torte Biscotti, Biscotti Sanguichini, è più.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 cup butter (à a temperatura ambienti)
- 1 è 1/2 tazzi azuccerate in moltu, divisu
- 3 cullen di teaspoon vanilla extract
- 3 tazzi farina (all-purpose)
- 1/2 tagliba di sal (dividita)
- 1/2 tassa pecane (piccu è tostati)
Cumu fà
U burru di postu, a mità di u zucchero pulmuniu (3/4 tazza), è a vaniglia in un grande cunfusione. Stir vigorously or beat with a mixer electric at high speed medium until high speed up until completely mixed up in a mixture homogeneous.
In un pezzu separatu, cunghje a farina è a mità di u salinu (1/4 cullarone). Aghjunghje a farina à a burru à circa 1/2 tazza à un momentu, battendu bè dopu ogni aghjuntu, finu à chì sò incorporatu. Praticà in i nostri.
Pigliate una petite cantina di massa è rintra in una bola d'una à a dui pulgieri. Pujatilu nantu à una foglia di galicia ligne fatta. Repetite cù più massa, allughjendu circa 2 pulgati di spaziu trà i bola.
Agghiari i vostri cookies in 350 Fahrenheit / 177 Celsius per circa 15 minuti.
Agitate flimkien u restu di u zùccheru solu è u salitu. Dopu piglià e cookies fora di u fornu, trasfurmassi unu à unu in questa mutazione. Place on rack to cool. Sè siddu si vulete, rulline i cookies in azuccaru una volta ch'elli avianu chjapputu solu.
Amparate u vostù u buttanu Cunsiglii di Natale Messianu (aka Polvorone) in un cuntainer stante. Mentre chì troppu inghjustìzia, sò ancu più gustosu u ghjornu dopu chì sò fatte.
Tip: Queste pudite esse cungiutu cunfusatu (ingaghjata stampatu) per parechji sette ghjorni, perch'elli anu una bella scelta per un trattatu di prumesse.
Cumu pudè Piddu
Pone pecan o mitreghje nantu à una galletta di galicia senza rigalu. Agghiunciu in 350 Fahrenheit / 178 Celsius for 8-10 minuti, remendu una o duie volte durante u tempu. Mantene un ochji nantu à elli, cum'è e caserini debbanu abbruciari. Cool pecans ochjarate micca à taglià.
- Eddubitu da Robin Grose
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 330 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 218 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |