L'arbureti di pasta di pani o spaghetti in una salsa cremosa hè sopra à culore di pepite rosse, gambelli è neve.
Servite stu pezzu cun una insegna tossed per un alloghju assai special.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 cuppa di u mantellu
- 1/2/2 tablespoons flour
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1/2 cup crema pesche
- 1 1/2 tablespoon preparatei pesto sauce basilica
- 1 spina sico, tagliato picatu
- 3 dente d'agliu (finamente finitu)
- 2 cuppa in grated cheese
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
- 1/4 cullenera salsa di Worcestershire
- Tabasco di salsa
- 12 ounces cappellini
- 4 o 6 unces pezzi di nivi (trimmed)
- 1 picculu picculu campinu rosu (tagliatu)
- 1 libra ghjunghjida ghattica
Cumu fà
- In una paleta nantu à u focu medium, fretce a mantra. Merci in a farina è coccia, remichendu, durante 2 minuti.
- Aggiungi u latte è crema; portanu un potaghjulu simmeru è cuntinuà à cocilu, remichendu, finu à l'ingrossu.
- Aggiunciu pesto, tagliato, ajoncu, furmagliu parmiggiu, salinu, pepite, Worcestershire è Tabasco; stir until well mixed.
- Aduprà u calore à l'aghjustà più bassu possibbili è seguite quì, è mutamenti in ocasioni.
- Accogliu a pasta in salinaghju à l'acqua salata cù l'indicazione di u pacchettu.
- Mentre a pasta hè culinaria, preparanu a tela di pepite campana, neve è siccà in un pappagallo in una cantina potabile d'acqua fogera o fracassate in una petite quantità d'oli vegetale. Coglie for about 3 minuti, o finu à i vegetali sò sferiti ghjustu è i cammimi sò stati cruciati.
- Scurcianu a pasta, mettite cù a salsa è dividite trà i quattru cunti di serve.
- Garitei ogni sirviziu cun qualche di i cammimi cociuti, pepite strisci, è piume di neve; serve immedatamenti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 828 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 283 mg |
| Sodiu | 1.065 mg |
| Carbuidrati | 103 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 48 g |