Questi caramelli dolci pruvenenu una tessitura cremosa, brusca chì si funnu in bocca è ùn si stava più à i vostri denti. Sò dilicati nantu à i so propii, dipped in chocolate, o usatu in altri prudutti furnite. Per a più bella pruvenimentu, permettenu i caramelli per esse à a temperatura di l'ambienti per a notte per cumpunisce.
Ùn avete micca missu u tutorialu di foto cù stampa passata chì mostra comè u caramelle .
Pruvate d'esse diliziosu caramelle per fà pretzel vernice caramelì !
Chì avete bisognu
- 2 tazzi pesce crema
- 1/2 tazza dolci dolci
- 2 tazzi di rosoliu di granu
- 1/2 tazza di acqua
- 2 zucchinarii (granulati)
- 1/2 cup / 1 mantewu stazzu (suciatu è tagliatu in tazzi)
Cumu fà
- Preparate un panu 9x9 facennu nantu à u papulu d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non spaghetti.
- Cunta la crema è u lattinu condensatu in una piccula cassetta, è piazzate u pane nantu à u quematori stabilitatu à l'insemi calore più bellu. Vulete chì u latti è a crema per esse caliu, ma ùn permettenu di bullce.
- In una cassola medium-large, combine u cornutu di corndu, l'acqua è u zuccaru granulatu nantu à u focu medium-high. Stir the candy until the sugar dissolves, then use a brush wet pastry to wash down the sides of the pan to prevent glasses of sugar from forming and making the candy grainy.
- Inserisci un termometru di caramelu è reduvi u calore à u medium. Pigliate a mezcolita à vult'ancià è fate un coccianu finu à chì u termurale leghje 250 gradi.
- Aggiuncate i tanniculi di manteddu tissuti è a colazione calenta da latti. A temperature deverà scappata circa 30 gradi.
- Continuu a cocerinu u carameddu, trà sempre è chì u fondu ùn micca scorch. Cogliu finu à chì u termurale leghje 244, è u carameddu hè un bellu marrone scuru scuru.
- Eliminate u caramelu da u calore è sferisce immediatamente à a pane preparata. Ùn scacciate i dolci da u fondu di a cunchiglia. Puderà i dolci à pusà per ghjornu à a stallà è sviluppà una texture suave è sedosa.
- Quandu ci hè prestu à taglià u carameddu, poni un pezzu di carta fugliale nantu à u cuntadore è pesa u caramelu da a panetta cù u papieru cum'è manigli. Flip u cima di u carameddu nantu à u paper fugliatu è di scomballà a carta di lametta da u fondu di u carameddu.
- Spray un grande cutidianu cun sprej di coccia non sticci. Firmly cut in the caramels, criendu 1 "squares. Limpone a paleale è torna in spray da necessariu.
- Wrap the squares in paper fugliale. I caramelli prossimu gradualmentu è perdiendu a so forma di quadrato si troppu micca imbastitu dopu à taglià. In alternativu, pudete dip in chocolatica dopu chì sò cutati.
- Ammai i caramelle à a temperatura di l'ambienti finu à dui ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 194 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 26 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |