Questa smoked version di a ricerca Classica di a cerveza buttone di a cerveza pò subbitu a temperatura da a cera chì a biera ùn fubbia micca. U vantagiu hè chì u focu di u ligame avarà u marinatu è umite a polletta, mentre chì lenta rende à perfetta in un ambiente affucatu.
Chì avete bisognu
- 1 pollo sanu
- 1 pudete di
- a biera
- 2 cuppa (30 mL) cipolla picata
- 2 cullenade (30 mL) l'acitu di sidru di mazza
- 3 cramoli piccati alli
- Per Tempu Scuperta:
- 2 cuisson di tazze (10 mL) in pezzu chili
- 1 cullarilla (5 mL) cuddaru di cipolla
- 1 1/2 teaspoon (7.25 mL) di u sali
Cumu fà
1. Preheat smoker. Lavagna è trimigliu di pollo. Cogliu ingredienti chì speranu è fretanu tutte di pollo.
2. Mentre chì u fumadoru calura, apre a cervia è bè a mità è solu a mità. Cù un can opener, cut the top of the beer can off. Add cipolla, l'acitu è l'agliu à a biera.
3. Quandu u fumadoru hè prestu, piacenu a biera à u centru di u racher. Purtatate cù cura di u puddastru nantu à a cervexa in paese. Pudete bisognu à avè un pocu creativu per fà fighjà.
Assicuratevi chì a biera da a cerveza hè tutta sana da u pollulu. Cumpagnu di fume per quasi 3 o 4 ori o finu à chì a temperatura interna di a fiorenza è di a crosta alcune entre 165 è 170 gradi.
4. Sottu cucinati, sguassate di u calore è di u locu nant'à una tribuna di corta. Ogni puddastra di a carpa cu lu foil d'aluminiu è fate u resto à 7 à 10 minuti. Carve è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 349 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 1.097 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 34 g |