Quessi chuppiani di colti sò chicchiati è sirvutu cun una salsa di crema agria. U cremosi di u salsa cumplementa u gustoso, chopscensu aghjunghjendu i sapori di cipolla, funghi è timore.
Chì avete bisognu
- 8 chulichi di lambardo, caghjoli di 1 inch
- 2 a 3 cucchi in ciponce
- 2 tablespoons butter o margarina
- 4 uncesi funghi fette tagliati
- 1/2 tazza di crema agria
- 2 cuppa di latti
- Securione secca secca, cunfittata
- Sal di Dash, o à u gustu
- Dash ground black pepper
Cumu fà
- Broil lamb chops à doneness desitxutu *, vultendu una volta per friddà tutti i dui. Mentri i tagghi di corda sò broilighe, fate a salsa.
- In un casgiu nantu à u focu medium-low, fretce u mantellu; salutà cipolla è mushrooms finu à liccà.
- Aggiuncenu a crema agria, latte, timore, salinu è pimentu.
- Cook è rinfriscà finu à sparà; ùn fate micca fogghi. Servite a salsa cù pezzi d'agnelli.
* Per i chulichi di cordellu di 1 inch, fate un ingiru di 12 minuti per u medium. Per chulete di corazzu in legnu, pateanu circa 18 minuti.
Chiu Chul
Chillette Chops avec Manzanas
Chilò di Cordero Chiddu cù Zucca
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1626 |
| Fatta Total | 114 g |
| Saturatu Fat | 49 g |
| Fat Unsaturated | 46 g |
| U colesterulu | 533 mg |
| Sodiu | 663 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 137 g |